第47章 酸辣土豆丝
摆摆手，就回了铺子。
言泺已经将包子粥吃完了，这会儿正在收拾碗筷。
“阿姐，你回来啦，你去后面休息，这里就交给我。”
言妘兮摇摇头：“一起吧，能快点，待会儿在一起休息。”径直走到灶台前，用一个带盖子的陶罐，将剩下的油都装了进去。
把蒸笼整个搬到后院水井边。
这里有水槽，洗了的脏水，可以顺着流出去。
拿出盆子，先把豆子泡上，待会儿傍晚就可以先磨。
言泺也将所有的脏碗都端到水井边。
用草木灰将所有的碗先洗一遍，再用清水洗。
这样洗出来的碗，没有油渍、污渍。
将所有东西收拾干净。
都到了午时。
言妘兮正在将言泺带回来的萝卜，黄瓜，切条处理。
今天早上的小菜用了昨天泡坛子里的一半。
今天要先把坛子里的捞出来，把新的下到下面，循环着来。
言泺：“阿姐，你想吃什么？”
言妘兮抬头看了一眼旁边的菜：“嗯...我也不知道，要不你先把做包子的面发上，多发一点，待会儿先蒸几个馒头，在炒个啥菜，我们就这馒头吃？”
言泺：“行，我马上弄。”
同样两个面盆，一个盆三斤面，另一个盆三斤半。
将加了老面和好的面放在旁边。
“阿姐，要不我先把肉剁了？”
言妘兮看了一眼今天的肉，比昨天要肥的多，正好不用加板油了。
“你剁吧，别剁太碎。”
言泺手脚麻利的把皮剔下来，开始切块剁肉。
言妘兮将泡菜全都弄好后。
把地上的葱全都打理出来。
把剁好的肉调好味，放在盆子里。
又切了一点白菜。
“阿姐，我来炒吧，这里面太热了，你出去凉快会儿。”
言妘兮：“你先炒，我搞两个土豆出来，切丝，待会儿你炒完白菜，再炒个酸辣土豆丝。”
言泺去炒白菜，言妘兮拿了两个大土豆出来。
还用的是那会儿买土豆送的刮皮刀。
切丝后，感觉好像弄多了，整整一盆。
透了透水，把多余的淀粉洗出去。
“阿姐，这个土豆丝怎么炒，你给我说说我来弄。”
“不麻烦，待会儿油热把蒜片花椒粒，干辣椒节先下去炒香，在下土豆丝，炒一会儿就熟了。”
言泺认真记着步骤。
言妘兮把发到差不多的面，先揪了一坨出来揉面排气。
用刀切平整，分了六个不大不小的馒头，用了两个小蒸笼上锅蒸。
土豆丝快要炒好的时候，言妘兮：“记得再加点醋。”
言泺连忙拿起醋往里倒一点。
这个醋就不是越朝的的了，越朝的醋不太酸，不符合言妘兮的酸辣土豆丝的酸度。
至今他家上次买的一点点越朝醋，都还有一点。
基本用的都是言妘兮从空间里拿的，倒在罐子里。
将土豆丝盛出来，满满一大碗。
言泺先将白菜跟土豆丝端到堂屋。
言妘兮看着馒头差不多了，退了火。
焖一会儿。
直接端着蒸屉去了堂屋。
“快来吃！”
言妘兮闻着酸酸辣辣的味儿口水就要忍不住了。
将软乎乎，充满面香的馒头掰开，用筷子夹上一大夹的土豆丝，再加上白菜。
一口下去，馒头夹上菜的口感无法形容，只能说除了吃相不太优雅，哪哪都好。
特别是这土豆丝爽脆，加上白菜的清甜，太好吃了，要是再来碗饭，给他这么一拌上！肯定更好吃。
“阿姐，这酸辣土豆丝，果然名不虚传，太够味儿了。”
他炒的时候，就被呛得不行。
现在吃起来只觉更好吃了。
“好吃吧！我跟你说，下次我们弄来拌米饭更好吃！”
言泺眼睛亮晶晶：“真的吗？我们明天就弄成米饭吃吧！”
言妘兮点头：“行啊！”
吃完饭，将碗筷收拾好，又重复前一天的工作。
言泺负责擀皮，言妘兮负责包。
“阿泺，你说我们去买块地怎么样？”
言泺擀皮的手一顿：“买地做什么？”
“用来自己种，或是请人种，我们就负责把平时要吃的菜都种上，这样就不用出去买了，多的还能卖！”
言泺想了想：“阿姐，我觉得可行，可以让二哥休沐时去衙门问问。”
言妘兮：“问什么，买地不该找牙行吗？”
言泺摇摇头：“不是的，这里买地都得问衙门。”
言妘兮点点头：“那就等阿钰休沐，到时你在跟着一起去，问问价格，位置合适的话，可以买上几亩十亩的。”
“阿姐，想要什么位置？”
言妘兮一边捏褶一边道：“至少得离家近一点吧，这样也方便我们管理。”
言泺：“那就只有往旁边村子看看了。”
“不急，有就买，没有就等等，又不是一定要立马办到的事。”
今天还多了两个，一共是九十八个包子。
将两屉包子连着蒸笼一起收进空间。
言泺看着洗手的言妘兮：“阿姐，没啥弄的了，你快去休息吧。”
言妘兮擦着手：“怎么没有？我们还没数钱呢！这可是最重要最振奋人心的事！”
言泺笑着挠挠头：“嘿嘿，我也好奇。”
这可是他第一次挣钱，太好奇了。
两人坐在堂屋里，桌子上全是铜板。
言妘兮拿了一把绳子来。
数到一百，就连起来。
不得不说，数钱的感觉是非常好的，一个个铜板被穿到绳子里。
最后穿了十四串，还单了二十个。
成本算多一点算个三百五文吧，主要糖贵，油也贵，但是油没有消耗太多，今天也是赚了一两多点银子呢！
“阿姐，我们是不是赚了差不多一两银子！”
言泺激动坏了，这可是一两银子呀！
兄长抄书都要抄十本才有的钱呀！
居然被他跟阿姐一天就赚起来了！
言妘兮也是相当开心，按严格意义上来说，这可是她两世以来第一次凭劳动力挣来的钱呀！
之前写书只能说是脑力劳动，今天可全都是自己亲手做出来的。
“对！我们今天挣了一两！”
两人高兴地手舞足蹈。
“阿姐，我们这样下去，每天都有一两，一个月都有三十两了！”
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