第260章 表面功夫

我和陈浩的面馆静静地坐落着。这家面馆不大，但每天来往的食客络绎不绝，他们中有的为了那一碗热腾腾的油泼面，有的则是为了探寻那传说中的陕北空心挂面。

  “你说我们这次能成功吗？”陈浩一边揉着面团，一边问我。他的眼神里充满了期待，但更多的是不确定。

  我擦了擦手上的面粉，叹了口气：“陈浩，这已经是第十八次尝试了。我们连面粉和水的比例都没搞清楚，这非遗的制作工艺真是太复杂了。”

  陈浩停下手中的动作，抬头看着我，眼中闪过一丝坚定：“我们不能就这样放弃。这不仅仅是一碗面，这是我们文化，是我们的骄傲。”

  我点了点头，心中涌起一股暖流。是啊，陈浩说得对，我们不能就这样放弃。我走到他身边，拿起一块面团：“来，我们再试一次。”

  接下来的几个小时，我们俩就像是实验室里的科学家，不断地调整面粉和水的比例，尝试不同的揉面技巧。每一次失败，都像是在我们的心上重重地敲了一锤。

  就在我们几乎要绝望的时候，陈浩突然大叫一声：“快看！这个面团，它……它好像不一样了！”

  我赶紧凑过去，只见那面团在陈浩的手中慢慢变得柔软而有弹性，那是一种我们从未见过的质感。我们相视一笑，心中充满了希望。

  “看来，我们离成功不远了。”我拍了拍陈浩的肩膀，笑着说。

  陈浩点了点头，眼中闪烁着兴奋的光芒：“我们一定要让这陕北空心挂面重现江湖，让更多的人知道我们的文化。”

  就在我们沉浸在成功的喜悦中时，门外突然传来了一阵喧闹声。我们走出厨房，只见一群人正围在面馆门口，他们的目光都聚焦在我们刚刚制作出的那块面团上。

  “这是什么面？怎么看起来这么特别？”一个食客好奇地问。

  陈浩和我相视一笑，然后陈浩大声宣布：“这是我们陕北的非遗美食——空心挂面！”

  人群中顿时响起了一阵惊叹声，他们纷纷拿出手机拍照，有的甚至已经开始询问价格，想要尝一尝这传说中的美食。

  我看着这一幕，心中充满了自豪。我们终于做到了，我们让这陕北空心挂面重新焕发了光彩。

  随着陈浩的声音在面馆内回荡，人群的喧嚣声逐渐平息，取而代之的是一片期待的寂静。食客们的目光如同探照灯一般，聚焦在那块神奇的面团上，仿佛能从中窥见陕北深厚的文化底蕴。

  “这空心挂面，真的有那么神奇吗？”一个年轻的女食客好奇地问道，她的眼睛里闪烁着对未知的好奇。

  陈浩微笑着，自信满满地回答：“当然，这不仅仅是一碗面，它承载着我们陕北人的智慧和传统。每一根面条都是精心制作，空心的设计让汤汁更加入味，口感独特。”

  我站在一旁，看着陈浩那宠满模样，心中不禁感慨万分。我们终于走到了这一步，但我知道，真正的挑战才刚刚开始。

  就在这时，一个中年男子挤过人群，他的眼神锐利，似乎对这突如其来的热闹场面抱有怀疑。“我听说，这空心挂面的制作工艺极其复杂，你们真的掌握了吗？”他的声音中带着一丝挑衅。

  陈浩和我对视一眼，我上前一步，平静地回应：“我们确实经历了无数次的尝试和失败，但正是这些经历让我们更加坚信，我们能够将这份传统工艺完美地传承下去。”

  中年男子似乎并不买账，他冷笑一声：“那好，我倒要看看，你们这所谓的非遗美食，到底有多大的本事。”

  人群中开始有了一些窃窃私语，显然，这位中年男子的质疑让气氛变得有些紧张。陈浩紧握拳头，眼中闪过一丝坚定：“我们会让您看到的。”

  接下来的几天，面馆的生意异常火爆，每天都有络绎不绝的食客慕名而来，只为品尝那一碗传说中的空心挂面。然而，就在我们以为一切都在朝着好的方向发展时，一场突如其来的危机悄然降临。

  一天清晨，当我们像往常一样准备开门营业时，却发现面馆的门口聚集了一群愤怒的村民。他们的脸上写满了不满，为首的一位老者大声质问：“你们这些外来人，凭什么用我们的传统美食赚钱？”

  陈浩和我顿时愣住了，我们从未想过，我们的努力会被误解为对当地文化的侵占。我试图解释：“我们并不是外来人，我们也是陕北人，我们只是想将这份传统发扬光大。”

  但村民们似乎并不买账，他们的情绪越来越激动。就在这时，那位中年男子再次出现，他站在村民们中间，冷冷地说：“你们看到了吧，他们根本就不懂我们的文化，他们只是为了赚钱。”

  人群中的情绪达到了顶点，有人开始推搡，场面一度失控。陈浩紧紧抓住我的手，他的眼神中充满了坚定：“我们不能就这样放弃，我们要证明给他们看，我们的心是真诚的。”

  就在这关键时刻，一位年迈的老人缓缓走出人群，他的声音虽然微弱，但却有着不容忽视的力量：“大家都静一静。”

  人群渐渐安静下来，老人的目光扫过每一个人，最后落在了陈浩和我身上：“我听说，你们为了制作这空心挂面，付出了很多努力。我想，如果你们真的有心，就应该让我们看到你们的诚意。”

  陈浩和我相视一眼，我们明白，这是我们唯一的机会。我们点了点头，陈浩大声说：“我们愿意公开我们的制作过程，让所有人见证我们的努力和诚意。”

  人群中开始有了一些议论声，但显然，老人的话起到了缓和作用。我们开始准备，将面馆变成了一个开放的制作现场，每一道工序都透明地展示在所有人面前。

  随着时间的推移，村民们的态度开始软化，他们开始理解我们的初衷，甚至有人开始帮助我们。那位中年男子也逐渐放下了成见，他甚至开始向我们学习制作空心挂面的技巧。

  随着面馆的开放制作现场，陈浩和我开始了忙碌的一天。面团在陈浩的手中如同有了生命，每一次拉伸都显得那么精准而有力。我则负责调配汤料，确保每一碗面都能完美地融合传统与创新。

  “看，这就是空心挂面的制作过程，每一根面条都需要经过多次拉伸和晾晒。”陈浩向围观的村民解释道，他的声音中透露出自豪。

  村民们开始逐渐放下戒备，他们的目光中流露出好奇和赞赏。那位中年男子也在一旁默默观察，他的眼神中似乎有了些许变化。

  就在这时，一位年轻的村民走上前来，他的眼神中带着挑战：“我听说，空心挂面的关键在于面团的醒发和拉伸的技巧，你能教我吗？”

  陈浩看了看我，然后微笑着点头：“当然可以，传承技艺是我们每个人的责任。”

  接下来的几个小时，陈浩耐心地指导那位年轻人，从和面到拉伸，每一个步骤都详细解释。年轻人的手法起初生涩，但在陈浩的指导下，逐渐变得熟练起来。

  “看，你已经做得很好了。”陈浩鼓励道，年轻人的脸上露出了满意的笑容。

  然而，就在我们以为一切都在向好的方向发展时，一位老妇人突然大声质疑：“你们这些年轻人，真的能理解这门手艺的精髓吗？我担心你们只是在做表面功夫。”

  人群中再次出现了窃窃私语，气氛又一次变得紧张。陈浩和我对视一眼，我们知道，这是对我们诚意的一次考验。

  我上前一步，平静地说：“我们明白，传承不仅仅是技巧的传递，更是对文化的理解和尊重。我们愿意接受任何形式的考验，以证明我们的决心。”

  老妇人似乎并不满意，她冷冷地说：“那好，我有一个提议。下周是我们村的传统节日，你们能在那天做出最正宗的空心挂面，让全村人品尝吗？”

  陈浩和我相视一笑，我们明白，这是一个展示我们技艺和诚意的好机会。陈浩大声回应：“我们接受挑战，我们会让所有人看到，我们对这门手艺的尊重和热爱。”

  接下来的几天，我们开始了紧张的准备工作。陈浩和我每天都在面馆里忙碌，我们不仅要保证面条的质量，还要研究如何将传统节日与空心挂面完美结合。


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