第36章 羊肉小葱烧饼
姜小豆确定了下午要的菜之后，就拎着十块钱回家去了。
早上要先洗个衣服，顺便趁着天气好，把两个房间里面的被单给洗了，还要去菜花阿婆那里看看衣服做好没有。
回来在浇个菜，也差不多时间要做午饭了。
中午吃什么呢！
晚上的菜决定好了，中午还没有想吃到吃什么，晚上吃烧饼，那中午还是吃饭好了。
姜小豆突然想起来在张婶家换来的年糕还没有吃呢！
好了，决定了中午吃炒年糕和炸年糕粘红糖好了。
甜咸都有了。
昨天倒出来桃子罐头刚好加点水做一个甜汤，再拌个野菜，炒个茄子。
可以了，很丰盛。
姜小豆把活都做好，年糕切片泡到水里，先出门去菜花阿婆家里看看，这个时候刚好做饭时间，菜花阿婆应该在家里。
姜小豆拎着篮子出去了，要是衣服做好了，她可以直接带回来。
到了菜花阿婆家，果然有人在家呢！
她看到一个小孩在挑水，看着和小华差不多大，十二三岁的样子，这个应该就是狗娃吧！
也是瘦啊！
皮包骨头呢！
不过姜小豆已经见识过很多很瘦的人了，已经适应了。
连她也是瘦不伶仃的，也就是最近家里伙食好了，她们家里人脸上才挂了一点肉。
“菜花阿婆在家吗！”
姜小豆在院子外面叫了一声。
里面的狗娃放下担子看了她一眼，转身进去了。
“奶奶，有人找你。”
“谁啊！
“姜小华他姐。”
“哦，小华他姐，是小豆啊！”
菜花阿婆连忙擦着手走了出来。
“唉，这狗娃子，也不知道把人先带进来。”
菜花阿婆对着狗娃骂道，转身看向姜小豆，笑容满面的说道。
“小豆，快，赶紧快进来。”
姜小豆也笑了起来，走了进去。
“菜花阿婆好啊！狗娃好。”
菜花阿婆瞪向狗娃。
“还不过来叫小豆姐姐。”
狗娃一脸不高兴，担着水桶走开了。
“这孩子，真是的，小豆，你不要生气啊，狗娃子就是害臊呢！”
“菜花阿婆没事，这个年纪的小孩都这样。”
十二三岁正是中二期和叛逆期高发的年龄呢！
不过她们家小华就不这样，没有小孩子能抵得过我美味的厨艺，小华和小弟他们早就被她用一道道美食给制服了。
“菜花阿婆，我们家衣服做的怎么样了。”
“还差你和小弟的衣服，其他都好了，你进来看看。”
菜花阿婆把姜小豆带了进去，她专门收拾了一个做衣服的小房间，窗外的阳光刚好照在桌子上，亮的很呢！
“行，我看看。”
姜小豆把一件件衣服都拿起来看了看，款式就是现在村里最常见的那种，菜花阿婆还缝了几个显眼的补丁。
现在这个衣服，就算是新衣服，没有补丁都不行，穿出去就没有艰苦朴素的作风。
可以，可以，真不错。
虽然姜小豆看不出来衣服的尺寸，不过菜花阿婆心里应该有数。
菜花阿婆还把裤脚衣角袖口这边给姜小豆看了看，都收着边呢！
要是小孩长高了，把折边放下来就行。
姜小豆很满意，现在就还差两件了，衣服刚好能做六件，菜花阿婆还给姜小豆两个女孩子做了小衣，小米还小，不太需要，而且她们比较瘦，还没有发育。
姜小豆突然发现没有预留内衣裤的布了，而且里面穿的布最好是棉的，这些布都是麻布，硬的很，穿里面会特别不舒服。
唉，她怎么忘记了。
下次虎爷那边来送东西拿发糕的时候，要把棉布给写上，专门用来做内衣内裤和睡衣。
好了，姜小豆先把菜花阿婆做好衣服先带回去，等全部都做好了，再发给小朋友，穿新衣服自然要整整齐齐的。
和菜花阿婆告别后，姜小豆就回到家里开始做午饭了。
中午炒年糕吃。
鸡蛋打五个，肉丝切一些，今天有五花肉用五花肉做，有肥肉也会油一些，炒出来的年糕会更好吃。
青菜抓一把切了，等下一起下锅炒。
茄子炒一盘，野菜拌一碗，可以了。
鸡蛋液下锅炒散，猪肉丝放进去，煸炒变色，加上青菜，再把年糕沥干水，倒三分之二进去，剩下拿去油炸撒红糖吃。
香喷喷的年糕大半盆，端到饭桌上，把锅里洗干净，放入多一些的油，把年糕放进去炸到外表起泡泡，就可以捞起来了。
炸年糕放到一个大盘子里，把红糖沫直接撒上去，刚出锅的年糕还冒着热气，慢慢的把颗粒状的红糖，变成红色的糖浆。
还有一些红糖沫很是顽固，等下就这样和年糕一起被人送进嘴里，那是不一样的口感。
油捞干净，剩下一点也不怕，炒茄子正是要多多的油呢！
茄子炒好装到大碗里，野菜也出锅了，加盐和猪油就已经够美味了。
最后把倒出来的桃子罐头拿出来，加上凉白开和白糖，努力搅拌搅拌，一碗桃子甜汤就好了。
要是有糯米粉还可以做一些小圆子一起，那样口感就更丰富了。
不过现在就已经很好了。
等姜小豆把饭菜都端上桌，灶台清理好之后，小华他们就像有美食雷达一样，立刻就从门口走进来了。
“大姐我们回来了。”
“小豆姐姐。”
“小豆姐姐，我们回来了。”
“大姐。”
四个人此起彼伏，不甘示弱的叫着。
“回来了，快去倒水把身上洗一下。”
“好！”
四人同时答应着。
姜家的规矩，干干净净才能吃饭，干干净净的才能上床睡觉，干干净净才能出门干活。
前面两个好理解，后面不懂，都要去干活了，为什么还要他们干净啊！
当然是因为脸了，不然你们脏兮兮的出门，会丢你们大姐的脸。
不懂但是感觉很有道理的样子。
洗完脸和手之后，四个人互相检查，最后就开始吃饭了。
“大姐，这个是什么。”
“炒年糕。”
姜小豆回答。
“哇，大姐，年糕好好吃啊！我明天还要吃。”
小米夹了一块鸡蛋放到嘴里。
你昨天吃饺子不是也这么说吗！还有你吃的是鸡蛋啊！
“小豆姐姐，今天的汤好像桃子罐头啊！”
赵小弟发现了华点。
“就是桃子罐头啊！笨蛋。”
赵三妹说道。
赵小弟埋头说话不出声了，他忘记了嘛！
哈哈哈，果然是血脉压制啊！
“这个是你们大哥买的那个桃子罐头，昨天我把它倒出来了，桃子罐头的瓶子装了冷吃兔和小鱼干，让你们大哥带上了。”
“哇，那大哥不是就有很多好吃的，小豆姐姐你给大哥装饺子了吗！”
“嗯，装了，装了一个大饭盒，有六十个呢！”
姜小豆慢慢挑了青菜吃，最近肉吃多，她又开始不爱吃肥肉了，人类啊！就是这么容易飘了。
“那就好，大哥也能吃到好吃猪肉饺子了。”
赵三妹欣慰的想道。
反正大哥过年还会回来的，到时候，让大哥再住在小豆姐姐家里就好了。
他们每天都能吃到小豆姐姐做的饭，真的是太好了，她还要多吃点。
桌上的食物全部消灭完之后，大家开始收拾，每个人把自己的碗筷都收到洗碗的地方，今天小华负责洗碗。
其他人擦了桌子，漱口洗脚后就回房间里睡午觉了。
姜小豆第一个醒过来，拿了五颗橘子出来，今天的水果虽然吃了，但是不妨碍再来一个。
橘子握在手里小巧的着呢！几口就能吃完。
其他都去上工了，姜小豆要开始做知青订的晚饭了。
要做饼，得先发面。
知青那里要做二十四个，她们家也差不多，姜小豆觉得自己能吃三个，小米和三妹也按一样的数量，小华和小弟翻倍没有问题。
一共要做四十五个，三斤面粉绰绰有余了。
要是多的还可以夹韭菜，做韭菜鸡蛋馅饼也很好吃。
面搅成黏糊糊的状态就可以了，等着醒发。
今天的重头戏就是这只羊腿，姜小豆拎了一下，羊腿大概有八斤左右，不过羊腿有一大根骨头，骨头至少会占两斤的量。
姜小豆把羊腿上面的肉细细的片了下来，大约六斤。
葱爆羊腿肉，两份，每份要两斤的量，剩下的两斤要做成羊肉葱饼，这个葱要洋葱做应该会更好吃，不过姜小豆现在只有小葱，凑合吧！
突然想起，今天的物资还没有领呢！
没有下地干活也这么忙，差点都忘了，不，她才不会忘记呢！
姜小豆回到房间里锁门后召唤出超市，看到进度条又前进了十块钱，是今天知青的菜钱，很好，还差十几块就会升级了，等后天虎爷那里来取发糕，应该就能到下一级了。
今天的格子物品出来了。
三斤黄米，三斤八宝米，三斤糯米粉，六斤粉条，六斤干红枣，三斤牛肉，两斤花生酱，六斤草莓，五斤鸡中翅，八斤干海带。
海带也能算海鲜吗！
姜小豆想吐槽，不过海带用来做汤很美味啊！
特别是加上大骨头，补钙的同时还能防止大脖子病。
好吧，海带也算海鲜了。
今天选，干海带，还好是干的，可以放很久。
三斤牛肉，五斤鸡中翅，肉肯定要先选了，接着姜小豆选择了红枣，红枣红糖水，女人的补血养颜圣品，主要她还不知道哪里有卖红枣的，先拿下吧！
最后一样是选草莓还是花生酱呢！
唉，她两个都想要啊！
还是选草莓吧！
昨天刚好选了冰糖，今天加上草莓，做成草莓酱好了，也能放很长一段时间，六斤草莓应该能出三斤出来吧！
姜小豆把牛肉和鸡中翅放到灶台上的篮子挂起来，继续做菜了。
羊肉片好之后，小葱也洗干净了，切成三段，再来一些蒜头片。
最后等锅爆炒就好了，不过要等羊肉烧饼做好了在做这个，不然就凉了。
冷吃兔可以先做，反正最后都要凉着吃。
兔肉下锅炸过捞起来，就着锅里的油放上各种配料和姜小豆的辣椒油，翻炒入味后出锅，放到盆里等着继续入味就好。
还有两斤的羊肉剁成泥加入小葱，搅成馅。
锅里热锅，放上油，姜小豆洗干净手，在手中抹了一些菜籽油，从盆里的面团抓一团出来，用竹片挖一勺羊肉小葱馅料放到面团中间。
用两只手有技巧的把和面团一样的馅料挤进去，最后把馅料完全包裹住，面团放进锅里，用板子压成饼状。
姜小豆把羊肉葱饼压的平平的，本来面团也就小孩拳头大小，但压出来的饼，却有人的脸那么大。
继续重复刚才的动作，果然馅料不够了。
就做了三十五个就没有了，不过知青那里够数就行了。
自己家还差十个，姜小豆炒了鸡蛋韭菜放进去做馅料，照样做出来大饼，而且本来预计做四十五个，但多了六个。
真好，又能多吃一些。
烧饼做好了，最后算算时间，知青们差不多也要下工了。
姜小豆把羊肉放进去爆炒，一种菜就是好，不用做两遍，一锅出分成两份就好了。
一大碗爆炒羊肉，一大碗冷吃兔，还有两个篮子的羊肉小葱烧饼。
姜小豆都给装好了，放在桌子上，等着知青们来拿。
也不知道吕焯吕知青让谁来拿。
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