第97章 鸡枞菌蒸蛋
第97章 鸡枞菌蒸蛋
“不用，不用，他睡一觉就好了煮什么醒酒汤啊，你们也赶紧去睡吧，明天还有的忙呢。”苏阿奶赶忙出声，生怕说完了苏子苓就去煮了。
一路上乌漆嘛黑的，啥也看不清，走的这几步完全是凭感觉走的，苏子苓皱了皱眉，“二牛，把油灯拿过来。”
“不用，我看得到。”苏阿奶有点倔。
“哦，”苏子苓淡淡的哦了一声，我不跟她犟，“阿奶，是我看不到。”
把苏阿奶送回房后，油灯也就留给她了，苏老爷子今晚喝了一杯，也怕他要起夜啊，或者是不舒服的。
躺在床上，苏子苓叹了口气，家里就一个油灯，而且也舍不得点，她想着改天上山捡点松香，到时候回来做一点，这样晚上也就方便多了。
许是白天去看了牛，这一晚上，苏子苓梦到她去放牛了，赶着一大群膘肥体壮的牛，满山坡的跑。
不仅如此，她还看到了很多菌子，满山遍野都是，捡都捡不完那种。
她一边捡一边哈哈大笑，最后……
她是笑醒的。
一睁开眼就看到苏母坐在她床边，满脸担忧，看到她醒过来这才松了口气。
苏子苓吓了一跳，一睁开眼就看到了她阿娘放大的脸盘子。
她揉了揉眼睛，“阿娘，你干嘛？”
苏母：“我还想问你，你干嘛呢，大早上起来就听到你哈哈哈哈笑个不停，人也叫不醒。咋了，梦里捡钱了？”
苏子苓：“……”
可不就是捡钱了嘛，那满地的菌子，那一大群牛……
她拍了拍脸，让自己清醒点，“梦到上山捡菌子了，可开心了。”
苏母起身，“嗯，看出来了，这大早上的，全家人都被你的笑声吵醒了，快起来洗把脸。”
“嗯，知道了。”
苏母走后，她将被子裹紧，一骨碌滚到靠墙的地方，又眯了一会儿。
没睡着，最后起床了。
一出门，明显感觉到今天温度有点低，往常这个时候，对面山尖上已经照到太阳了，可今天还没看到。
天上的云朵也多了起来，不似前几天，天空是一望无际的蓝。
苏老爷子也在看天，“我估摸着这几天就要下雨了，咱们趁雨没来先把茶叶给采了吧。”
“行。”苏子苓点了点头，“阿公，头疼不疼？我给你煮碗醒酒汤？”
苏老爷子摆了摆手，“不用，昨晚跟你三叔公四叔公多喝了两杯，他们也不容易，能帮咱们就帮一把吧。”
苏子苓：“我知道，昨晚阿元叔送你回来的时候我还跟他说了，我们收红薯，三文钱两斤，我估摸着他们家能卖不少，做粉的时候再请他们来帮忙好了，给工钱。”
“你说过了就行，慢慢来吧，咱们这也才刚还清债务，能帮一把帮一把，帮不了……”他顿了顿，“帮不了那也没办法。”
“小青，你这碗里的是什么？”苏母端着碗站在厨房门口问。
“还要吗？不要我就给倒了。”
“别，还要。”苏子苓赶紧跑过去阻止，一把将碗拿过来放桌子上，生怕晚一步就被苏母倒了，“阿娘你去跟我爹他们做豆腐吧，我洗把脸过来做饭！”
“也行！”听到苏子苓要做饭，她解围裙的动作都快了几分。
莫名有一种要逃离此处的感觉。
“昨晚那个肥肠我跟你三婶一起洗的，这玩意儿，好吃是好吃，也忒难洗了，我焯了水，给你放桶里吊在了井里。”
“知道了，一会儿就卤了。”
得先把饭做了，让苏子仲吃了饭先去出摊。
她把马齿苋梅干菜拿出来泡起来，一会儿做个梅菜扣肉，想了好久了。
主食做的还是陈米红薯玉米面馃饭，玉米面馃占多数，陈米最少，这也算是她发明的三合饭了。
不过吃这个是真顶饱，还耐饿。
煮米的功夫，她把五花肉放锣锅里煮着，煮上三刻，再捞出来，控干水分，给皮扎孔，涂抹上酱油，锅里倒油，五成热把猪皮朝下，放肉进锅里炸。
炸至两面金黄捞出放冷水里，先把梅菜炒出来，锅里留油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香，再把攥干水分的梅菜倒进去，炒出香味，盛出。
洗锅，锅里加水，五花肉切成厚片，用酱油胡椒、草果粉、糖，把肉揉搓均匀，放在碗底，再把炒好的梅菜倒进去。
把碗放锅里，再把甑子放锅里，饭熟了梅菜扣肉也就可以刚好出锅。
梅菜扣肉都放进锅里了，苏子苓才想起来，鸡枞菌还没蒸，她又去拿了几个鸡蛋，打碎了跟鸡枞菌一起蒸，只是简单的加了盐，跟一小块猪油。
调好后把鸡枞放甑子里，鸡蛋熟的快，所以跟饭熟的时间是差不多的。
有肉有蛋，还有米汤，苏子苓就不打算做热菜了，简单的拌了一个折耳根，又把没吃完的野番茄洗了一碗出来，也切了凉拌。
看鸡枞蒸蛋已经熟了，苏子苓拿筷子把饭挑了挑，这样可以让它松散一点，红薯已经软烂，玉米面馃也已经熟了，她就把饭端出来。
甑子一拔出锅，锅底的梅菜扣肉的香气就飘了出来，空气中弥漫着浓浓的肉馅。
闻到这味道，苏子木就知道，苏子苓又做好吃的了。他对着一旁的阿秀道：“阿秀，快去看看阿姐做了啥好吃的。”
阿秀闻言，两眼亮晶晶的，站起来就往屋里跑，“阿姐！”
苏子苓一转身就看到她站在灶台边，两眼亮晶晶的的看着灶台上的肉。
眼睛发光，小嘴砸吧砸吧的，一直在吞口水。
“怎么了？饿了？”
阿秀点了点头。
“那你去喊阿奶她们过来吃饭吧。”
苏子苓把饭菜摆好，没看到苏母她们进来，她就想着把肉跟肥肠卤上，等苏老爷子他们送豆腐回来，估摸着肉就卤好了，到时候正好出发去采茶叶。
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