第121 章 麻辣田螺
第121 章 麻辣田螺
苏母看了两眼后，“你去做饭吧，我让二牛过来一起洗。”
阿秀也过来了，苏母没让她碰，“你别动冷水，小心着凉了可是要喝药的。”
旁边的苏子木看了她一眼，“阿娘，你咋不怕我着凉呢？”
“你皮糙肉厚的，估摸着没事，就是着凉了也没事，你阿奶有在熬姜汤呢，真着凉了就灌上两碗姜汤，出个汗就好了。”
苏子木：“……”
又是怀疑自己不是亲生的一天！
主食她做了一个玉米糊糊，她们家自从吃过那种细的玉米糊糊后就没吃过那种拉嗓子的了。
做了一个香酥河虾，煮了一个酸菜鱼，加了很多辣椒，最后还炒了一个麻辣田螺。
田螺去尾后清洗两遍，沥干水分，锅里放多点油，将葱、姜、蒜、番椒、八角炒香，再加入一点糍粑番椒，炒出红油后直接倒入螺蛳，大火翻炒。
加酱油、盐、醋少许的糖调味，翻炒均匀后倒入一点点黄酒，加入清水，大火开煮，直到汤汁收至一半便可出锅了。
满满的一桌，都是大家没吃过的，苏老爷子吸了一口田螺，便站起来去倒酒了，不多，估摸着一两的样子。
“这田螺好吃是好吃，就是肉少了点。”苏父吃的超快，面前已经堆了一堆壳。
阿秀也很喜欢，拿了根签子，慢慢的挑着吃。
“没想到这田螺这么好吃，”苏子木也喜欢，一吃一个不吱声，“田里那么多，吃都吃不完，咱们是不是可以这样子炒了放山坳里卖啊？到时候给他们路过的人带着边走边吃。”
“小青，你觉得呢？”大家都看向她。
苏子苓想了想，也不是不行，不过，得慢慢来。
“不着急，等雨晴了试试馒头包子的生意，可以的话再把田螺加上，反正田里那么多，也没人吃。”
“也是，不过这雨估摸着还要下两天的，一时半会儿停不了。”苏老爷子抿了一口酒，吃上两口田螺，整个人舒服得眼睛都眯起来了。
吃了饭就各回各屋睡觉了。
下雨天格外的好睡觉，这一夜苏子苓睡得很沉，早上起来外面的雨已经停了，但是天仍旧没晴。
苏母已经开始做饭了，苏父刚刚去抱柴火的时候发现屋顶漏水，柴已经湿了一片。
这个柴房并不是用的瓦片，而是茅草，有一个地方渗水渗得厉害。
苏父搬来梯子，在柴房里修着，乒乒乓乓的的响了一早上。
苏子苓起来时，苏老爷子还在做蒸笼，苏阿奶的衣服还没做完，“怎么起了？下雨天啥都干不了，怎么不多睡会儿？”
“睡够了。”她伸了个懒腰。
苏阿奶给火边的红薯翻了个面，“那就去洗漱吧，洗了过来吃红薯。”
“嗯。”她打了盆热水，“阿娘，你在做什么？”
她看了一眼，她打算做玉米糊糊，锅里在烧着水。
“玉米糊糊，还是你想吃别的？”苏母看了她一眼。
“我来做吧，咱们吃个酸辣粉怎么样？我记得还有好多卤肥肠呢，一起吃了吧，下次出摊再重新买，不然我怕放坏了。”
“也行，那我把鸡炖上？用鸡汤煮红薯粉？”苏母拿着一只锣锅。
“也行，你放点葱、姜、蒜那些，去去腥。”苏子苓端着水，一边往外走一边说。
“我知道，我都会了。”苏母拿了一只鸡出来，另一只她抹点盐，直接给挂起来了。
苏子木也起来了，他揉了揉眼睛，眼一睁就是，“阿姐今天早上吃什么？”
苏子苓吐了嘴里的漱口水，“吃了饭上山去不去？”
“上山？”苏子木瞬间就清醒了，“去去去，是去找菌子吗？”
“嗯。”苏子苓看了看天气，“下了两天的雨了，估摸着出了不少菌子，天晴了还可以找两天，等路不烂了，又要去摆摊了，估计就没时间了。”
“行，我去，咱们叫上大哥？”
“也行，一人找个一背篓，可以吃好久了，若是找到鸡枞菌，还可以拿去县里卖。”
“鸡枞菌？”苏子木认识的菌子并不多，也就经常吃的那两三种，“就是那天蒸蛋那个？”
“对。”苏子苓点头，“你不是说你在别的地方见过吗？这又是下雨又是打雷的，估计要长了。”
“行，那你赶紧去做饭，我把背篓、帽子、镰刀那些找好，吃了饭就出发，对了，别做太复杂的，随便对付一口就行！”
苏子苓：“……”
这真的是，无人可抵挡得住找菌子的诱惑啊！
天天把吃的挂在嘴边的人，为了早点上山，都可以随便对付一口了。
早饭做的酸辣粉，她还炸了河虾，放了超多的小料，然后把野鸡肉撕成条，每一碗上门加一把，再舀上两勺鸡汤撒上一把葱花，配上红彤彤的番椒油，滴上几滴酸柑，那味道，隔着老远都味道了。
苏子苓还炸了一碗菌子，就是苏阿奶用锅烤出来的那个香信，她用油炸了一下，撒上番椒面和盐巴，焦香酥脆的，让人吃了还想吃。
吃过饭后，大家又各司其职，苏子苓好了苏子仲，三人偷摸着出门。
这种阴天，带着一点雾，找菌子最好找了。
苏子木早已经等不及了，今天吃饭都快了许多，一出门，没有大人看着，他撒腿就跑，跟脱缰的野马似的。
苏子仲还不知道要去干嘛，苏子苓喊了他一声，拿起帽子篮子就出来了，看着苏子木的背影他皱了皱眉，“咱们去哪儿？”
“找菌子！”苏子苓也激动，上次她都没找到多少，大多数的菌子还都是阿秀找的，这下了两天雨，估摸着已经出了很多了。
苏子仲点点头，“什么菌子都要吗？”
“倒也不是，像那个老人头、红红菌就不要，那天吃的那些见手青都要，那个好吃，还有其他的你不认识可以问我。”
像大红菌苏子苓听说别的地方也吃，还有蛋黄菌也有人吃，但是她不吃，她还是吃点闹人的吧，这个安全一点。
苏子仲点点头，“好。”
下了两天的雨，这菌子果然没让苏子苓失望，刚进山没多久，就看到了两朵乌枞菌跟青头菌，还都是骨朵，这种大小的，可以说是精品了，口感特别的好。
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这章有点短，还差八百，我一会就补在后面，（补完了！）另外，我南川大宝贝，我真的哭死，你这是在包养我吗？我冲了咖啡，一会儿给你加更一章，呜呜呜
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