第 123章 菌子酱
第 123章 菌子酱
苏子木在树上摘木耳，苏子仲在旁边看着，帮忙接一接篮子，苏子苓又到旁边捡了一些鸡枞花。
鸡枞花味道跟鸡枞差不多，但是个头又特别小，口感也比鸡枞好，打汤或者蒸蛋特别好吃。
就是个头比较小，捡的时候要特别小心，不然很容易便碎了，也不能一朵一朵散装着放背篓里，需要跟豌豆尖红薯尖一样，一把一把的绑起来。
这样更容易清洗，也不会碎。
“阿姐，摘完了，走不走？”苏子苓还在捡鸡枞花，苏子木那边就已经摘完了。
“摘了多少啊？”她站起来看了一眼。
“满了。”苏子木拍了拍手上的树皮，“回家了吧，我感觉在下雨了。”
天又开始飘毛毛细雨了，苏子苓看了看剩下的那一片，“我把这点捡了就来。”
最后一把捡完，她拿着四把鸡枞花走过去放好，“走吧，还真下雨了，过两天来估计会更多。”
三只背篓，满了两只，还有一只只有半背篓，三人一边往外走一边捡，等出了山没满的那背篓也满了。
苏子木一路惊呼，“原来这些都可以吃啊，我们刚刚也看到了，但是不知道所以没摘。”
三人一人背着一背篓，冒着雨往家里赶。
“我说怎么吃了饭就不见人影了，原来是跑山里去了，湿透了没？”苏母打开门就看到她们仨，一人背着一背篓菌子。
“裤子湿了，衣服穿着蓑衣没湿。”几人将菌子放在厨房口边。
“感觉去换了过来烤烤，这么冷的天，不在家里烤火还往山里钻。”看着她们湿了一半的裤子，苏母絮絮叨叨的念叨着。
三人回房换了衣服，来到厨房就是一人先喝了一碗姜汤，没放糖那种。
“哟，找了这么多啊？”苏阿奶看着满满当当的三背篓菌子，忍不住出声。
苏子苓拿了几个簸箕出来，开始捡菌子，把菌盖上的草给抹了，还有有泥巴的菌杆要掐掉，然后一朵一朵的摆出来。
这样晾着可以多放两天。
“嗯，雨晴了太阳一晒，估计会更多。”
“那可以多捡一点，晒干了像早上一样，用油炸一下，撒点盐也很好吃，香香脆脆的。”早上炸了一碗干菌子，全家都喜欢，因为撒了盐巴、花椒跟番椒，吃起来香香脆脆，麻麻辣辣的，也可以当成一个小零嘴来吃。
“喜欢吃炸菌子啊？那这个喇叭菌炸出来更好吃，比香信好吃多了。”
苏子苓把杂菌挑出来，打算焯了水用来烤干，其他的见手青那些，要单独处理。
喇叭菌也就是炸干菌子好吃，炒了吃口感就没那么好了，而且它还比较难处理，因形似喇叭而出名，上面有黏黏糊糊的东西，需要全部刮洗干净，底下长满了牙齿，也要全部刮了。
鸡枞花她单独放，打算一会用来煮个汤，打上两个蛋，撒上一把葱花，那味道，美得很！
她把所有菌子晾好，又去做饭吃，天又开始下雨，冷风嗖嗖的吹，她打算煮个玉米糊糊，再蒸个窝窝头，加个鸡枞花汤，鱼还活着，她就先把河虾拿出来给炒了，又炒了一大盘见手青，干椒见手青已经成了全家人的最爱。
玉米糊糊有点粘稠，把麻麻辣辣的干椒见手青舀一点在玉米糊糊里，一口下去，玉米的清香，见手青的鲜美，麻辣，直接让味蕾爆炸，好吃的让人想把舌头给吞了。
窝窝头里塞满见手青，两口一个，两口一个，吃的贼香。
“这见手青可真好吃，雨晴了多找点回来，晒干了冬天吃。”苏母赞不绝口，刚开始误食了苏子苓那半碗见手青可把她吓得不轻，后来听她说可以吃，而且他们吃了也没事，她算是彻底爱上了。
“也可以拿回来做成菌子酱，或者是用番椒花椒那些调料一起炸干了放坛子里，用猪油密封保存，想什么时候吃就什么时候吃。”
“等卖点大米回来，不想做饭的时候直接拿一点出来，吃猪油见手青拌饭，加点酱油撒点葱花，喷香！”
苏子苓越说，他们越馋，明明刚吃过的饭。
“那行，等明天雨晴了咱们也上山去捡，反正下了雨也做不了生意，不如趁此机会多捡点，若是可以，还可以做成小青说的那个菌子酱去卖，那东西能放的时间久，肯定好吃！”
苏母难得聪明了一回，最起码苏子苓没想到可以卖菌子酱，她顶多就是想着找点没毒的鸡枞菌、竹荪之类的去卖。
这见手青虽然能吃，但她也不敢拿出去卖啊。
就是人家敢买她也不敢卖，万一人家做的时候没忍住，偷尝了一口，或者是没做熟，蒜啊油啊的没放够，吃了以后躺板板那她岂不是就完蛋了。
所以她一直想着，这些菌子找了自己吃，像杂菌啊鸡枞菌啊那些再拿出去卖好了，现在听苏母这样一说，她觉得可行！
直接做成菌子酱去卖，成本高她就做小一点的坛子，想来那些路过的商队跟镖队是很乐意买的。
路上烧个水，煮个汤的，直接放一点菌子酱进去，这油啊盐啊调料啊的都齐全了，他们买一坛子菌子酱相当于是买了油、盐、菌子还有调味料啊！
这多划算啊！
“阿娘你说的对，咱们多找点，到时候全部做成菌子酱，里面加点猪油渣或者是炸干瘦肉那些，绝对好吃，到时候去定一批小坛子，专门装菌子酱，等天晴了就拿去山坳里试试，肯定很好卖！”
苏子苓越说越激动，说干就干，现在天还没黑完，她还可以炒一碗菌子酱出来试试看，正好家里油渣啊花生啊什么的都齐全。
“阿娘，天还没黑，咱们先试一点看看呗？”苏子苓两眼亮晶晶的看着她。
苏母袖子一卷，“行，大家一起，我们帮忙洗菌子，你来告诉我们怎么做。”
苏母跟白薇起身去拿了大盆过来洗菌子，苏子苓则是去准备佐料，今晚先试试，可以的话明天就可以全家一起去找。
若是不好吃也没关系，还是可以晒干了吃的，吃干菌子，油炸菌子也不错。
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