书吧达 > 我的玉佩通垃圾星 > 42. 大获成功 江诺猜测或许是来自于味精。……

42. 大获成功 江诺猜测或许是来自于味精。……


一两银子的辣粉,分量说多不多,说少不少,但辣粉味道浓郁,如果只是作为调味,一瓶子辣粉至少能做出七八道菜。

  按照一两银子一瓶的买入价,五两银子一道菜的卖出价,只要卖出一道菜,就算是挣回一瓶辣粉的成本。

  算是这么算,江诺心里其实并不觉得哪里不对,毕竟能将带了辣粉调味的菜卖出五两的天价,是品鲜阁用招牌保证的。

  再加上五两银子的菜肴,食材都是上好的,加上厨师的手艺,这一道菜的成本并不低。

  品鲜阁外头的牌子挂出,不一会儿就有客人来问,想要早早尝到所谓的独家菜肴。

  然而品鲜阁在这时却十分坚持,说好的酉时上菜,那就是酉时上菜,哪怕是[shu]客,也无法提前吃到。

  这一天下午的品鲜阁比往常要热闹许多,几个小二在店里四处奔[bo],忙着照应所有来店的客人。

  小常[chou]了点空,气喘吁吁走到柜台面前,叹气道:“都想要吃那道独家菜,500文一道菜,眼睛一眨都不眨的。”

  “我都没见过这样的情况。”小马说道。

  “不过要是大家不喜欢,可怎么办?”小常皱眉,开始为东家发愁。

  “咱们这里的[kou]味还是比较清淡的吧。”江诺说道,也有些发愁,她愁的是万一客人真的不喜欢,对品鲜阁的招牌会不会有什么影响。

  “你们不是都吃了?”吴账房问道,对比江诺和小常,他的心情平稳许多,“你们若是喜欢,客人也不会不喜欢,更何况愿意在今天就花500文吃菜的客人,根本不会太在乎是不是合自己的[kou]味,他们只在乎自己吃到的东西是否真的独一无二。”

  江诺听着,突然恍然:“所以说,那道菜的味道好不好是其次,重点是足够特别?”

  吴账房点头,摸了摸胡子:“当然。”

  下午的时候,店里的客人不少,但询问的菜肴还是以500文一道的菜肴为主,这并不是说没有家世丰厚的客人注意到,而是这样的客人并不会提前过来,他们会派小厮来看,但本人,绝对是要在饭点的时候才会过来。

  酉时刚过,今[ri]本就热闹的品鲜阁变得更热闹了一些。

  小二一次又一次跑到柜台报菜名,江诺和小马也开始忙碌起来。

  门[kou],也一次次传来小二的惊呼声。

  “方少爷。”

  “你们品鲜阁怎么又出新鲜玩意儿了?也不通知我一声,还得我自己过来看?”

  “方少爷不要见怪,这事也是今[ri]才定,方少爷楼上请,还是原来的包厢,东家特地为您留着呢。”

  “这次又是什么东西?”

  “这还得您自己尝一尝才行,小的嘴拙,实在说不出来,不过东家说了,这东西稀罕,店里也许只卖这一阵而已。”

  “什么东西,这么神神秘秘的?”

  小二带着方少爷上了楼,没过多久,快步下楼,走到柜台前报菜名:“五两的,珍馐辛味一道!”

  正在埋头写菜名的江诺和小马同时抬头。

  小二这会儿已经跑去厨房,叫厨房做菜上菜。

  刚抬起头的两人面面相觑,都从对方眼中看到了震惊。

  “还真有人点啊?”江诺低声惊讶道。

  “方家少爷嘛,别说是五两,他要是愿意,五十两也不在话下。”小马认真道,如果不看他同样惊讶的目光,但听他的话,还以为他这会儿心情很平静呢。

  方家少爷来了之后,又陆续来了几人,都是江诺没见过的。

  甚至那位之前找她麻烦的冯家少爷也来了,只是这会儿他完全没心思搭理她。

  等到为他点菜的小二过来,江诺才知道这位冯家少爷在500文一道的菜肴和五两一道的菜肴之间犹豫好久,最终才咬着牙点了后者。

  江诺听到这话,忍不住撇嘴,还以为多厉害呢,原来不过如此。

  ……

  方青昊自然不是一个人来吃饭的,他还叫了几个朋友。

  只不过他的朋友们地位都没有他高,大多数时候,他都是被奉承着、讨好着,今[ri]自然也是如此。

  “不愧是青昊少爷,五两银子一道的菜,说点就点,眼睛连眨都不眨。”

  “要不是因为青昊少爷,我们也不可能吃到这样的好菜。”

  “这可是青昊少爷,别说是五两,就算是五十两,对青昊少爷来说也不是什么大钱,毕竟方家可是咱们城里唯一出过仙人的大户人家。”

  “就是就是。”

  “不过没想到这品鲜阁里,居然还能出连咱们青昊少爷都没吃过的东西。”

  狐朋狗友们的一顿夸赞,并没有让方青昊的神情有太多变化,毕竟这样的话语他早已听的耳朵生茧,也让他觉得无趣极了。

  如今唯有美食才能激起他的兴趣。

  至于坐在这边的这些朋友,不过是添一添乐趣罢了。

  珍馐辛味上菜的速度并不快,在这道菜上菜之前,包厢里已经上了许多道菜,但没有一道菜能让方青昊感觉到特别。

  倒是他的几个朋友,吃菜的速度一个个都不慢。

  直到“咚咚咚”的敲门声响起。

  包厢的移门打开,端着菜的小二进入包厢,小心将手里捧着的菜放在桌上。

  “方少爷慢用,这就是我们今天的独家招牌菜——珍馐辛味。”

  ……

  “五两银子的菜,看上去没有太特别,客人也好像有点失望。”

  “我去厨房看了,做这道珍馐辛味的时候,选的可是上好的食材,光猪[rou],选的都是两三百文一斤的好猪[rou],其它的还有鲍参翅肚,菌菇八珍,寻常时候这些食材客人点的不多,后厨备的都不齐全。”小马不知道什么时候去厨房里溜了一圈。

  “但我想吃上一[kou]。”江诺说道。

  做完的试吃环节,他们吃到的都是用普通食材做出来的菜,当中并没有这道珍馐辛味。

  小马和小常对视一眼,异[kou]同声道:“我也想。”

  此时包厢里,方青昊确实如同小常所猜测的那样,对眼前的这道菜并不十分满意,他以为这道菜也不过是换汤不换药。

  在他思索的时候,身旁的朋友已经眼明手快地为他盛了一碗汤。

  既然来了,总要吃一点。

  带着这样的想法,他端起碗,喝了一[kou]汤。

  第一[kou]下肚,他皱了皱眉头。

  辛辣味。

  这并不稀奇。

  虽然香辛料昂贵,但以方家的财力,[ri]常要吃到香辛料并不难,只是他一贯都不太喜欢辛辣味,因此这第一[kou],他实际并不喜欢。

  直到[kou]腔内的味道慢慢涌上来,除开辛辣味,还有鲜香和微甜,已经说不清道不明的滋味,略有些怪异,却让他又端起碗喝了一小[kou]。

  “方少爷?”

  方青昊点了点头,示意几人可以尝尝。

  几人立即伸出筷子夹菜。

  对他们来说,让他们更感兴趣的是这道菜里的山珍海味。

  “这是……放了香辛料?”

  “好像是,难道这便是独家了?”

  “辛辣味,很稀奇吗?”

  “细品,”方青昊开[kou],“这道菜用的香辛料与我们寻常吃的并不相同。”

  他喝了几[kou],每一[kou]都有新的感触,但他并不仅仅只是对辣味感兴趣,还对这道菜里莫名的鲜味感兴趣。

  是他以前没有尝到过的鲜味。

  坐在他身旁的几个朋友这时候才埋头,细细品尝其中的滋味,好一会儿才发现其中的不同之处。

  “似乎真的不同。”

  “辛香微辣,鲜甜可[kou]。”

  “这样的鲜味似乎并非出自这道菜里的昂贵食材。”

  ……

  与楼上包厢这五两一道的菜肴不同,500文一道的菜中没有那么多山珍海味,在添加辣粉之后,反而更突出了辣粉的味道。

  “好鲜,又鲜又辣!”

  “这个只是辣,却没有麻,我喜欢这样的味道。”

  “好吃,五百文一道,确实是值得!”

  “果然是品鲜阁独家,难道是品鲜阁研究出了如何更好地使用香辛料?才能做出这样的美味?”

  “品鲜阁不愧是品鲜阁,我原本以为这道菜的亮点在于‘辣’,谁想到居然是‘鲜’,辣味与鲜味融合,确实极好。”

  “这样的调味,确实见所未见,闻所未闻。”

  ……

  坐在柜台后面的江诺,自然也听到了客人们高声谈论的话语,只是没想到,在众人的评价中,除开辣之外,最常出现的词汇居然是“鲜”。

  这时候的鲜味自然也是有的,不然也不会有品鲜阁这样的名字。

  只是如今的“鲜味”,主要来自于食材,菌菇的鲜香、瓜果蔬菜的鲜香、[rou]类的鲜香,各自有各自的滋味。

  而如今对外出售的这些菜品,其中的鲜香来自于辣粉。

  辣粉中的鲜香……江诺猜测或许是来自于味[jing]。

  她吃过味[jing],价格不便宜,但就她吃过的那一回,让她久久不能忘怀,加了味[jing]的菜和没有加味[jing]的菜,其中的滋味确实有许多区别。

  后世发展那么好,或许味[jing]这样的东西,也成为了家家户户都能买到的便宜调料。

  但如今最让她高兴的,是辣粉的大获成功。

  这也意味着,给到她手里的三十两银子,切实落在了她手上。:,,.


  (https://www.shubada.com/3397/11111317.html)


1秒记住书吧达:www.shubada.com。手机版阅读网址:m.shubada.com