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第66章 勃艮第红酒炖牛肉


第66章  勃艮第红酒炖牛肉

        将带骨的河豚肉,放进锅里慢慢炖煮。

        等到时机成熟将其捞起来,那种脆脆的口感,让小林龙胆都不禁感叹着起来。

        一顿河豚全宴。

        像一出晦涩难懂的戏剧!

        不管是热气十足的河豚火锅,还是像块金灿灿璞玉的炸河豚,亦是鲜味无比的河豚杂烩……

        尽管每一道菜,用的都是河豚的不同部位。

        但对于好吃的小林龙胆而言,却是一道道不可多得的美味料理。

        ……

        夜晚。

        营业中的居酒屋。

        每天都会有着一些不曾来过的生客,但也有着经常来的熟客。

        比如:

        在继小林龙胆之后。

        远月极星寮的三位女学生,也相约一起来到了居酒屋!

        “来!”

        “干杯干杯!”

        “提前祝福我们在新的学期里,能创造出更多的辉煌!”

        这时在居酒屋内部,热情活泼的吉野悠姬先是拿起一杯花茶,在跟旁边两位宿友榊凉子和田所惠碰杯后,咕噜咕噜的大喝着起来。

        随后,她便轻轻放下茶杯,脸上表情尽显畅快淋漓!

        紧接着,她斜瞥了田所惠一眼,见到她的心情似乎很不好,总是沉默得连一句话都不想说。

        “小惠!”

        “你……没事吧?”

        不由得,她伸着胳膊过来,稍微碰着田所惠的手臂,显得一副很关心的样子!

        “吉野。”

        “我没事的。”

        田所惠愣了愣,随即苦笑着一声。

        虽说她现在是以最后一名的成绩,晋级到了高等部。

        但在国中部的成绩,其实并不会因此而消除,等到开学之后的时候依旧会生效!

        而按照远月的官方规定,当学生连续获得5个不及格的评分的时候,就会被无理由强制退学。

        此时,田所惠是已经“荣获”4个不及格评分了,开始游离在退学的边缘。

        所以这就意味着,她在开学后的第一节课上,如果不能获得D级以上的成绩评价,那么将会被退学。

        因而,伴随着开学季的渐渐逼近,田所惠愈发对自己的前途感到担忧!

        ……

        纵观《食戟之灵》的剧情,肯定都避不开“成长”这个词语。

        这一点,可以在各个主要人物的身上都能看见,而其中最为明显的,便是眼前这位田所惠。

        她刚刚出场,就是校内最后一名的吊车尾,但到了后期她却是迅速成长到能够独当一面的远月十杰。

        显然,她的成长与经历。

        可以反映出,远月这种“精英式教育”的优劣势。

        那种高度竞争所带来的压力,会真的迫使每位远月学生都在快速成长,但与此同时也在不断搞崩学生的心态!

        毕竟这种一旦输了就彻底没希望的竞争机制,真能把人给逼疯!

        但!

        不管怎样。

        在张凡的眼中。

        这位娇弱温柔的田所惠,确确实实是一位被严重低估的角色!

        若不是绘里奈的“女主”光环太过于强烈,把她给盖住了,指不定她才是最具有潜力的远月学生!

        ……

        “店主。”

        “今晚有什么好料理推荐的吗?”

        “我们三人一起来的,都是想……想吃顿好的。”

        随即,吉野悠姬是抬着头,忍不住朝着张凡问道。

        她知道田所惠是在为开学之后的事情所担忧,所以这才想要借助居酒屋的料理,来让她可以尽情享受美食,而暂时忘却掉自身的烦恼。

        “本店今晚还剩些牛肉,以及一瓶勃艮第红酒。”

        “又碰巧你们三位都是一起来的,所以就给你们做一道勃艮第红酒炖牛肉?”

        张凡深深打量着那边无精打采的田所惠几眼,先假装思索一下,最后便是如此回道。

        “行!”

        <div  class="contentadv">        “就依店主你的意思。”

        吉野悠姬,跟榊凉子面面相觑。

        她们肯定是没能想到这位张店主,竟然会主动向她们推荐一道法式料理。

        不过想着张凡的厨艺那么厉害,还不至于在坑着她们,所以她们最终都是点了点头。

        “小惠。”

        “你的意思呢?”

        吉野,看了田所惠一眼,问道。

        “啊?”

        “我……我也没有意见啊。”

        田所惠稍作回神,赶紧回道。

        “店主,那就来一大锅勃艮第红酒炖牛肉吧!”

        “好!”

        “需要提前向你们说明。”

        “这道菜需要炖煮的时间要两个多小时,所以你们要稍等,不,是久等吧。”

        最后,不再理睬着田所惠等人的反应,张凡便匆匆忙忙转身回到料理台,准备去做勃艮第红酒炖牛肉了!

        ……

        要说。

        法兰西人最喜欢的料理。

        可能就是这道勃艮第红酒炖牛肉了。

        就连闻名于世的三大法式料理食材蜗牛、鹅肝、松露也都无法与之相比肩。

        而按照传统菜谱,通常都是要将红酒炖牛肉放置一个晚上,次日食用味道才能更佳。

        但在互联网的时代浪潮之下,伴随着每个人生活和工作节奏日益加快,人们也不得不面临着食用更多的“快餐”。

        所以,像炖煮和放置时间很长的红酒炖牛肉,自然也得要进行改良了!

        首先是准备着一些必用的食材,比如:

        1瓶勃艮第红酒。

        牛肉。

        培根。

        胡萝卜。

        蘑菇。

        洋葱。

        珍珠洋葱。

        咖橄榄油。

        蒜、干百里香、月桂叶、欧芹等等配料。

        然后将牛肉切小块、蘑菇、胡萝卜切块、洋葱切丝、培根切块,再将切好的牛肉洗净吸掉表面水分。

        另起锅倒入少许橄榄油,把牛肉和培根煎至两面焦黄后,加入腌制过的洋葱和胡萝卜翻炒片刻。

        再把撒少许面粉、少许盐和现磨黑胡椒均匀混合后倒入铸铁珐琅锅!

        紧接着,倒入红酒、百里香、香叶、蕃茄酱、黑胡椒、盐、凉水、蘑菇等等配料……

        待牛肉炖烂再下入培根,用大火继续炖煮。

        最后。

        时间,慢慢流逝。

        直至炖煮了2个小时后,整道香饽饽的勃艮第红酒炖牛肉菜品,就此完成了!

        ……

        嗖!

        眼尖手快的张凡。

        赶紧去关掉炉火,然后在众人的期盼之下缓缓打开了锅盖。

        顿时,水雾四起,一股特别浓郁的香味迅速迸发而出。

        这让近在咫尺的田所惠等人,都差点看呆了!

        “三位。”

        “这就是勃艮第红酒炖牛肉。”

        “我竟然敢向你们推荐这道料理,那必然是有原因。”

        “但无论我在这里怎么夸夸其谈,都不如你们用嘴去感受,所以……你们还是请慢用吧!”


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