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第108章 翥凤翔鸾,可以比肩升龙饺子的


第108章  翥凤翔鸾,可以比肩升龙饺子的料理

        肉!

        在烤炉上,滋滋滋的冒着热气。

        伴随着肉香味的飘散,食客的幸福感也在不知不觉间增加。

        一口肉,一口饭,然后认真体会肥美烤猪排在嘴里绽放最终的美味,仿佛整个世界都为之颤抖,肚子里燃起一团熊熊火焰。

        此刻,整个居酒屋因为烤肉的缘故,而激起了各种活力。

        “呼~”

        “这种清酒。”

        “果然才是我魂牵梦绕的味道!”

        陪着总帅一起喝酒的堂岛银,在缓缓放下酒杯后,忍不住长长吐出了口酒气。

        那浮躁的内心世界,在这一刻是慢慢平静着下来。

        随后,他睁开眼睛,稍作打量着居酒屋的食客,见到他们大多数人都是点着烤肉,不由一怔!

        确实张凡的居酒屋,一看就知道品类丰富,单说酒类就有啤酒、清酒、烧酒、梅酒、鸡尾酒、果酒等等。

        而料理呢,则是更多了,除了像这种现烤现吃的烤肉,还有炸物、煮物、主食、甜品……

        有时候。

        一些食客。

        还会再来一碗茶泡饭,乌冬面。

        似乎是吃得自己心满意足,才肯善罢甘休!

        因而在某种意义上,张凡的居酒屋,并没有具备着太多霓虹国的风格色彩。

        反倒是类似于天朝的烧烤店,共性都是有很多小食,经营时段也都是以夜间经营为主。

        “店主。”

        “你这里的招牌菜,是烤肉?”

        “不。”

        张凡,摇摇头回道:“本店没有任何招牌菜。”

        “只有食客想吃什么,有现成食材和我能做的,便都可以随意点菜的规矩!”

        “至于你所说的烤肉,大概这阵子天气稍微转冷,又再加上开学季的到来,大家相对而言是比较喜欢罢了。”

        “听你所讲,伱这居酒屋还有着比烤肉更美味的料理?”

        堂岛银,眉头挑了挑,脑袋不灵光的问着一个很白痴的问题。

        毕竟刚刚张凡都已经解释了点菜规则,而且像这样的居酒屋再怎么拉胯,也绝不可能说只会单纯做烤肉,肯定是还有着其它料理!

        “嗯!”

        “比烤肉美味的料理,多着呢!”

        张凡,淡淡道。

        “比如说呢?”

        堂岛银闻此,连忙好奇的问道。

        “凤凰水晶,这是目前可以依靠着现有的食材,然后我也能做的最美味料理!”张凡,不假思索回道。

        “凤凰?”

        “水晶?”

        堂岛银听着菜谱名字,不禁愣了愣。

        凤凰和水晶,这两个词语都是代表着吉祥、和谐以及美好!

        尤其在天朝的文化传统当中,凤凰被视为一种神鸟,具有再生和更新的能力,是人们心目中的瑞兽之一。

        而水晶则被认为具有神奇力量,可以带来好运和健康!

        但把两个词语结合在一起,所形成的料理,他堂岛银倒是没听说过。

        “好,那就来一份凤凰水晶的料理吧!”

        最终,堂岛银眼珠子溜溜转了一圈,思索再三后便向着张凡说道。

        “嗯!”

        “张凡,只是“嗯”的轻哼着一声,算是一种回应。

        随后,他将目光重新转向薙切仙左卫门,接着问道:“那么,总帅你呢?”

        “听这名字,难道是一道比肩上次我在居酒屋这里所品尝到的升龙饺子?”总帅,目光闪烁着一下,略有所思的问道。

        “对的。”

        “这道凤凰水晶的料理。”

        <div  class="contentadv">        “虽然在食材的用料上,还要比升龙饺子更加简单。”

        “但其味道和口感,包括最终成品所带来的视觉效果,却都是完全不输给升龙饺子的!”

        “竟然如此,那就依你的意思。”

        “OK。”

        “你们两位就此稍等。”

        说完之后,张凡便转身重新回到料理台,稍作准备后便动手做起了凤凰水晶料理。

        ……

        到目前为止。

        没有任何一本古书典籍,记载着豆芽的发明者。

        但其实只要看看生豆芽的原理,便不难推测,豆芽是很有可能在劳动人民的生活中被发现并加以推广的。

        当植物种子在一定的温度和湿度条件下发芽时,生长的根芽就是豆芽。

        而这个过程依赖于植物自身的营养,是完全无土栽培的,就像鸡蛋孵化成小鸡一样。

        据测定,每100克豆芽,含热量44千卡,蛋白质4.5克,碳水化合物3克,脂肪1.6克,膳食纤维1.5克。

        以及胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钾、钙、镁、铁……

        总之。

        买几块钱的豆芽。

        绝对是可以丰富餐桌、调节口味和提供任何一位食客的营养需要!

        ……

        叮!

        一声清脆的声音之后。

        但见得,张凡手里紧握着一把雀之韵厨具套装的全能刀。

        细看,这把刀在整体造型上是显得特别精致,刀柄上还刻着孔雀开屏之态,刀身如镜子般明亮。

        同时在灯光的映照下,还能看清一张极其帅气的脸。

        最后,刀尖上的点点刀光不停闪烁着,像是在向世人展示着这把厨刀的锋利!

        “那么,就开始吧。”稍微沉着气,随后浑身放松下来的张凡,便开始对案板上的一块土豆,进行了处理。

        刷!

        刷!

        刷!

        这种霸道且凌厉的刀工,一下子就吸引住了堂岛银的目光。

        然而,就在众人以为他是要对土豆进行切片的时候,他却突然间改变了手法,竟用全能刀的刀尖部位,对土豆块进行雕刻!

        对!

        不是切割,也不是剁碎!

        而是像雕刻师一样,在进行雕刻。

        “雕刻?”

        “他竟然在雕刻土豆。”

        堂岛银,瞬间懵圈了:“拿……拿一把天朝菜刀雕刻?”

        不得不说,这种特别另类的做法,让他的脑袋有点短路了。

        “真是有趣,我一直以为他的刀工会是粗狂,充满着那种惊人的速度和力量感!”

        “结果不曾想到,他的刀工技巧竟可以如此细微,可以做到用一把菜刀的刀尖部位,去无微不至的雕刻着土豆块!”

        总帅,震惊之余便回神而来,深深感叹道。

        ……

        很快,张凡就将土豆给雕刻好了。

        紧接着热锅烧油,等到油的温度差不多之后,迅速放入冰糖。

        继续用小火熬化,放入开水小火熬至糖汁起泡,随着早已塞入肉糜的豆芽被拔丝,再赶紧覆盖一层糖衣。

        最终,用行云流水般的动作,将其拼接成一只“翥凤翔鸾”的凤凰。

        “嗯?”

        “这……这料理……”

        堂岛银见此一幕,竟是惊得下巴都差点脱臼了!


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