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第132章 远在北欧的薙切蕾欧诺拉


第132章  远在北欧的薙切蕾欧诺拉

        有时,人会显现出一种非常奇怪的状况,那就是:

        嘴上说不要,身体却很诚实。

        向来对普通牛肉不感冒的水户郁魅,终究还是抵抗不住张凡的料理,而彻底被“玩”坏了!

        随即,她唯有甩开腮帮子,撩开牙齿。

        眼前整整一盘葱爆牛肉和两碗米饭,如风卷残云,被她用筷子往嘴里扒拉,大口大口的吞咽着,直至吃得干干净净。

        最后,她人还怪好,不忘节约,把盘子都舔得敞亮敞亮的。

        ……

        “真是厉害。”

        “适当的火候控制,让大葱外表略略焦香,内里却是吸饱了汤汁和各种料香。”

        “牛肉,虽是普通肉质,远远无法与A5级牛肉相比。”

        “但在经过葱油的洗礼,膻味全无,再搭配点青椒和特制的酱汁,更是带了点辛辣和芝麻香。”

        “完美!”

        “真是太完美了!”

        “这道料理,当真是代表着最高标准的牛肉菜品啊!”

        水户郁魅,神情甚是惬意道。

        随后,她转头望向张凡,见他正闭目眼神着,脸蛋不由有点红了,说道:“店主,我曾经吃过葱爆牛肉,那种味道怎么说呢?”

        “葱味完全盖过了肉香味,仿佛主角并不是牛肉,而是大葱。”

        “说实话,在我的眼里,如果不能将牛肉的味道全部发挥出来,就是失败的料理。”

        “然而,你却不一样,你的葱爆牛肉料理,那葱的味道固然浓郁,但并不会掩饰掉牛肉的香味,相反两者之间能互相融洽,互相影响,达到一种平衡的境地!”

        “这种料理,给我10年的时间,恐怕都很难做出来。”

        ……

        “嗯!”

        “时机很重要。”

        “葱若少了,则无法完全发挥出牛肉的香味。”

        “可葱若是多了,却也影响和掩饰住了牛肉本该有的味道。”

        “因而正确的葱爆技巧,是先将大量的葱入油中炒制,待熟葱的香气溢出,再将牛肉和其它调味之物放入,然后迅速大火爆炒。”

        “爆!”

        “快!”

        “急!”

        “这是葱爆的三大要诀。”

        “只有用高火猛炒,才能保证整道菜肴的质量。”

        “而选择的牛肉,其实也不是说品质越高就越好,葱爆牛肉一般只能是用牛的里脊肉。”

        “切法上,不能太薄,也不能太厚!”

        “大葱的话,肯定是要选择葱白的部位,先用厨刀将葱白切成滚刀块。”

        “再将每层葱皮剥开,使其呈松散片状,这样便可以在爆炒的过程中,葱段和葱块都能熟得更快,并且断生还不易塌秧。”

        “吃起来,还有一股清清爽爽的感觉。”

        “总而言之。”

        “牛肉的处理,肯定很重要,但也不能轻视了其它食材。”

        “哪怕是一点点盐,也有其重要性。”

        “如果只在意着牛肉,从而忽视掉了其它因素和食材,那么整道料理便只会是肉的狂欢盛宴,而不是各种食材的合奏曲!”

        ……

        想想,好像是在9岁那年吧?

        当时是水户郁魅自己的生日,母亲送给她一只可爱的玩偶熊!

        那时候,天真无邪的自己,在面对着这种“可爱”的东西,内心自然喜欢得不得了。

        如果不出意外,那个生日,将会是自己过得最好也是最值得留恋的生日!

        可是严格的父亲,把这一切都给毁了。

        他当着母亲和自己的面,将这只玩偶熊撕毁,狠狠扔进了垃圾桶,并且威胁母亲以后不能再玩这种东西送给自己。

        “郁魅!”

        “你给我听好了!”

        “作为水户家的继承者,不需要那么端庄。”

        “伱的人生只有一个选择,就是不断去变强,不断在肉类料理方面有所作为……”

        这是在毁了她心爱之物后,父亲对她的告诫。

        从那以后,水户郁魅就再也没有任何喜欢的东西。

        她将所有精力都放在牛肉食材的研究,以及对各种肉类料理的研制。终于在12岁那年,她成功考进远月学园。

        与乡下来的田所惠不同,从国中部开始,她的成绩就一直名列前茅。

        尤其是在关于肉类研究领域上,她更是每次都有着非凡的成就,在远月渐渐小有名声!

        最后,她的才能还得到薙切绘里奈的欣赏,成为了绘里奈一名忠诚的部将。

        自始至终,她的料理理念只有一条,那就是:

        最高品质的肉永远都是至高无上,永远能令所有食材都俯首称臣。

        这种料理上的认知和想法,一直都是根深蒂固的扎根在水户郁魅心里。

        但直至今天,她在品尝到了张凡的这道葱爆牛肉料理之后。

        才得知只要葱处理得当,只要葱爆技巧练得炉火纯青,同样也是能够将牛肉的味道,提高到一种可怕的境地。

        因而,对于肉类料理的理解,她隐隐约约是有了新的突破!

        ……

        “一直以来,家里都是以经营牛肉为主。”

        “所以父亲便要求我像他们一样,去努力,去不断研究各种肉类食材!”

        “我若是有半点想法,都会受到他的批判,他们也从来容不得我的一点点质疑。”

        “有时候,我也会在想着。”

        “一味追求肉的品质,到底能给料理带来什么?”

        “然而在这个问题上,没有谁是能够把答案告诉我,也没有谁能够指引我一个正确的方向!”

        “渐渐的,我的眼里除了肉,还是肉,再也没有其它东西了!”

        对于从小就被灌输的这种“肉是至高无上”的料理理念,她水户郁魅不是说没有质疑。

        但在看到自身的实力,因对肉类食材的深刻理解,而能不断超越了同龄人,她就慢慢被迫接受这一切。

        搁到以前,如果有人告诉她。

        普通的牛肉,只要处理得好,只要做得好。

        也是能够超越A5级牛肉品质的,那么她是肯定当成一个笑话来看。

        可在亲眼品尝了张凡的这道葱爆牛肉料理,她终于意识到自己所坚持着的理念,或许是错误的。

        <div  class="contentadv">        “绯沙子,这就是你希望我来居酒屋的目的?”

        最后,水户郁魅轻声自语了一句。

        可能到了现在,她才知道新户绯沙子递给她一张手绘地图,让她来居酒屋的用意了!

        ……

        “店主,能……能再给我一份葱爆牛肉吗?”

        水户郁魅深呼着口气,好让自己的情绪慢慢平复下来,随后她便抬起头,笑着对张凡说道。

        “可以,你稍等吧。”

        作为居酒屋的店主,张凡当然希望食客都能多吃点,都能来照顾着他的生意。

        于是,他没有废话,再度转身回到料理台,又做起了葱爆牛肉。

        不久之后,一盘热气腾腾的葱爆牛肉,摆放在水户郁魅的面前。

        与刚刚那种狼吞虎咽的吃相不同,这次水户郁魅却是一点一点的细嚼着,慢慢吃。像是想要通过这种慢吞细嚼的方式,去品出这份料理的真谛!

        “呜呜呜!”

        “我……我这是怎么了?”

        “怎么……怎么眼泪就止不住的往下掉啊……呜呜呜……”

        但在最后,她却哭得稀里哗啦!

        ……

        不能否认,在对肉类食材的处理,她确实有着很强的本领!

        这点,从她性格豪爽、奔放,却能在每次处理牛肉的时候,刀法和各种技巧转而细腻温柔,便能得知!

        在原著,她甚至可以用自己的嘴唇,去感知肉块的温度。

        而这种细微到极致的温度掌控,哪怕是拥有神之舌才能的绘里奈,也会因此感到不容小觑。

        在她的眼中,如果不能将肉的本味尽情发挥,那就是一种对肉的践踏!

        正是这种严苛的要求,让她每当触摸到肉的时候,动作始终都像是一位演奏着钢琴曲的艺术家,细腻、温柔、安静……

        或许,在肉类食材这方面,确确实实没有谁能够超越她。

        但熟悉原著的剧情都知道,在盖浇饭研究协会事件当中,在那场食戟对决比赛上,水户郁魅其实最终是败给了幸平创真。

        而她所付出的代价,便是无奈被迫脱离了薙切绘里奈,加入了盖浇饭研究协会!

        失败的原因,一方面是创真的能力很强。

        但另一方面,她太过于追求肉类品质和味道,从而忽视了其它食材的重要性。

        导致她的牛肉盖浇饭料理,牛肉是美味到不行,全部被评审官全部吃干净,但在米饭和葱花等等方面上,却做得相当不尽人意。

        ……

        “其实吧。”

        “食材的品质好坏,对料理肯定会有所影响。”

        “但在做法上,最主要还是根据食客的喜欢和现实的烹饪需求。”

        “也就是说,牛肉在品质上自然是越高越好,可是一道料理的美味,并不仅仅取决于牛肉品质的等级。”

        “就拿我这家居酒屋来讲,每天所面对的食客,往往都是住在附近的人群。”

        “他们大部分都是上班族、学生、家庭主妇、教师……他们这些人一辈子估计都很难吃上A5级牛肉!”

        “那么,他们是不是都不吃饭了?”

        “不是的,在他们的认知里,一份普通廉价的葱爆牛肉、烤肉,或许就是人世间最美味的了!”

        “不管是肉也好,蔬菜也罢,各种食材都有它的特性。”

        “我们作为厨师,要做的事情就是去细心烹饪它们,做成美味料理让食客们喜欢。”

        “我想只有这样,才是发挥着食材自身最大的价值,而不是就得钻牛角尖,非得要把所有办法都用在一种食材上。”

        这番话,有点啰啰嗦嗦。

        但对于水户郁魅来说,却是影响至深!

        ……

        夜晚十点,远月学园是格外静谧。

        在一间料理实验室,刚刚完成新料理的薙切爱丽丝,满脸写满着疲倦。

        随后,她来到窗边,有些发怔望向天边的夜景,两眼无神,似是在思索着什么。

        想想来到远月都快有一段时间了,可却有一个人的身影,始终在她脑海里挥之不去,让她怪想念的。

        “妈妈!”

        爱丽丝,喃喃念着,心头疑虑越来越深。

        她以为这阵子,她的母亲薙切雷欧诺拉会担心着她。

        会给她打电话询问在远月的各种情况,结果……母女俩愣是一点联系都没有。

        想了想,爱丽丝无奈拿着手机,拔打了一个电话。

        电话通了,但是一直没有人接。

        爱丽丝只能按掉了通话结束的按钮,转而发起一个视频的邀请链接。

        很快,视频接通了,只见得薙切蕾欧诺拉刚刚洗完澡,一头银白色长发还是湿漉漉的,素颜的精致脸庞上水灵灵的,浑身上下竟是只裹着一条浴巾。

        可惜,这种绝世美景,除了天上的月亮,除了爱丽丝能看到之外,别人是没有福分了!

        “啊咧?爱丽丝,干嘛给我打电话啊?”

        望着视频里的爱丽丝,一副想要哭却忍住不哭的模样,薙切雷欧诺拉咯咯娇笑起来:“难道是想我了?”

        “妈妈!”

        “我来远月这么久了。”

        “你是一个电话都不打啊?我到底还不是你女儿?”

        看着如水中芙蓉般漂亮的母亲,爱丽丝不禁嘟着嘴,撒娇道。

        “这个……”

        “研究实验室最近的事务非常多,所以……””

        薙切雷欧诺拉,一边拿着吹风机吹头发,一边带有歉意的回道。

        当初,让薙切爱丽丝转学到远月,作为母亲的雷欧诺拉,内心里很是不舍。

        但为了她的成长,也为了她能够拥有更多的教育机会,才无奈让她回去霓虹国,在总帅的远月学园读书!

        本来嘛,母女俩在分开之后。

        雷欧诺拉是每天都想打电话,去联系爱丽丝,了解她在那边的生活情况。

        但是如她所言,这阵子确实忙得不可开交,再者,母女俩联系,她也不知该说些什么好。

        “爱丽丝,到了远月,有什么有趣的经历吗?”

        最后,蕾欧诺拉只得主动找个话题。

        “妈妈,远月不过就是一所茶寮料理学园,有什么好说的?”

        “最多也就在这边,有爷爷和绘里奈这样的亲人罢了。不过倒是有家居酒屋,那个地方,还有那位店主都好有趣呢!”

        言罢,爱丽丝便开始滔滔不绝的讲着起来。


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