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第256章 中华料理研究协会


偌大的锅炉。

        一串串肉丸,在汤里旋转跳跃。

        面筋与豆腐串充分吸收汤汁,百般食材乱炖一锅,竟也有了一丝美味的大和谐!

        谈及关东煮,很多人的脑海里,都会不经意间浮现出这般景象。

        然而,街上小吃店里的关东煮,哪怕隔着很远就能闻到香味,其实它是用海带、木鱼花熬制的汤汁,用小火慢煮。

        当你买一份品尝,其实发现并没有多好吃,里面的食材甚至都煮成了一个味道。

        但在霓虹国,关东煮则是一款“百变”的料理,既可登大雅之堂,又可以隐藏于闹市之中。

        换言之。

        霓虹国的关东煮。

        它是一种精心制作和炖煮出来的美食。

        天朝的关东煮,一般是快餐类零食,方便快捷,但经不起细品。

        此时,在【主要大道区】的第一家摊位,其售卖的料理,便是相当具有特色的关东煮。

        ……

        目前,在天朝。

        确实还没有几家卖的是真正意义上的关东煮,最明显的地方就是形式差异。

        霓虹国的关东煮,通常是用锅炖煮,而天朝的关东煮,也许我们更应该称呼它们为“串串”。

        事实上,在霓虹没有多少人会说“关东煮”,他们更愿意称之为“御田”。

        嗯,翻译过来其实就是烤豆腐!

        最后发现豆腐用炖煮的方式,比烘烤要更好吃,后来炖着炖着,霓虹国人突发奇想:

        都已经炖豆腐了,为什么不能炖点别的?

        在这种想法的驱动下,他们开始往锅里加了越来越多的食物,也就慢慢形成了日后的关东煮。因为方便又美味,很快在关东地区流行起来!

        等到19世纪六十年代,御田传到了关西地区,关西人便把它取名为关东煮。

        无食材,不关东煮!

        出汁熬得再好,没有好的食材(又叫煮物)也是徒劳。

        霓虹国关东煮的食材,与天朝这边大体相同,但有些食材却是每一份关东煮都必须要有的,包括:

        萝卜。

        鸡蛋。

        油豆腐。

        魔芋。

        昆布卷。

        鱼丸。

        竹轮。

        萝卜切成小段,厚度3cm左右。

        皮和筋需要剔除干净,为了防止炖煮时开裂,横切面外圈需要修整圆润。

        饱尝了汤料的萝卜块晶莹通透,清甜可口软而不烂。

        然后作为人气食材的鸡蛋,则浸染了鲜香汤汁的味道,一口咬下去浓醇四溢,给人欲罢不能的满足感。

        油豆腐,那更是关东煮的祖师爷,油炸后表面充满孔洞,容易吸收高汤入味。特别是汤与豆腐口味的融合,简直可以说是世间美味都不过份!

        除此以外,还有牛筋、炸鱼糕、烤竹轮、山药鱼糕等等。

        正是这些食材,才陪伴着霓虹国人度过了一个又一个的夜晚,让身体得到片刻温暖,让人们找回脚下的路。

        ……

        “啊唔唔,这里的肉丸子真不错。”

        “无论是鲜嫩的鱼丸、口感筋道的肉丸,还是吸满了汤汁的豆腐和海带,每一样都让人流连忘返。”

        “咦?”

        “竟然还有很多东北地区的特色蔬菜啊?”

        一口接一口,小林龙胆味蕾顿时“乐开怀”。

        “学姐,你现在点了这么多关东煮小吃,能吃得完吗?”

        摊主田所惠,见到她手里捧着一大捆关东煮小吃,难免感到目瞪口呆,又有点汗颜!

        “还行啦,毕竟你所做的这些,味道都还不错!”

        小林龙胆开始瞪着一双圆溜溜的眼睛,继续用心去感受着这些关东煮小吃的味道。

        最后,那残留下来的余味,让她不禁给出了一个中肯的评价。

        “田所惠是吧,有时候在居酒屋那边时能看见你的身影,你让我最在意的地方,便是每道料理都能用心去做。”

        “虽说你目前的水准,确实还不够看,但对于料理的那份用心和执着,倒是跟张凡很像。”

        言罢,小林龙胆又是咬下一大口,眼睛散发出一丝激动的光芒。

        “额呵呵,怎么连学姐你也这么说啊?”

        “记得上次在雾屋料理店实习的时候,日向子前辈也是这样跟我说,我跟张店主很像!”

        田所惠,忽然被小林龙胆这么一说,略有点受宠若惊。

        “呵!”

        “那是你自己不清楚。”

        “其实在很多方面上,你都是不知不觉之中之中就向着张凡学习。”

        “好好努力吧,等我们毕业了,到时候所空留出来的十杰位置,我想会有你的一席之地!”

        说完以后,小林龙胆便朝着下一家摊位而去。

        田所惠,目光望着渐行渐远的龙胆,脸上不由写满了疑惑和不解。

        ……

        临山区域。

        青翠的山林在山腰绵延,宛如一幅巨大的绿色画卷。

        而在山腰间,有着一间临时搭建起来的小餐馆,这里便是薙切绘里奈所负责经营的摊位。

        美酒佳肴,丰盛多样,那些进进出出的宾客,也全是上流社会的有名人士,可谓是高朋满座、杯觥交错!

        隔得远远的,就能看到天花板那里辉煌的灯火,照亮了整个内部环境。

        “绯沙子,今早那些预约的顾客,现在都到齐了吗?”

        只见得,今天的薙切绘里奈依旧很漂亮,尤其一身高雅洁净的厨师服,更充斥着浓厚的高贵魅力。

        “大家都准时到齐了,只是最中间的那张餐桌,迟迟不见有客人坐在那里。”

        “那个……大小姐,到底是谁的身份如此高贵,以至于你要把最好的位置留着出来。甚至他都不愿意给你面子,现在都不见其身影,不见其人啊!”

        一旁的新户绯沙子,今天是穿着一条华丽的礼服裙,因此整个人看起来更加端正、秀丽!

        在气质方面,她肯定不及绘里奈,但神情和举止却也时刻透露着端正贤淑。

        ……

        “明知故问。”

        “那个位置,我当然是留给了张凡。”

        绘里奈一听,没好气白了她一眼,脸蛋微微羞红道。

        “大小姐,真是留给他啊?可是,你应该还没有去居酒屋那里,主动邀请他来参加学园祭活动吧?”

        闻此,绯沙子感到难以置信。

        随后她深深看了绘里奈一眼,神情只能变得无奈,叹了叹。

        “我知道。”

        绘里奈,脸色不禁微变。

        这个时候,她是很希望张凡的身影能立刻出现在她面前。

        然而这种事情想必是不可能了,所以她的心里不由多了一丝失落:“绯沙子,我们继续忙活吧,争取到日落之前把所有料理都做出来吧!”

        <div  class="contentadv">        “好的,大小姐。”

        绯沙子点点头,随即就跟着绘里奈一起忙碌起来。

        ……

        通常来说,参加月飨祭活动的顾客。

        首先要提前向远月官方购买美食劵,而这些美食劵将成为各模拟店营业额的佐证。

        每天傍晚左右的时间,就会开始核算营业额,再根据每个区域的经营情况,公布每个区域内收入最高的前三名店铺摊位。

        因而,久我照纪的目标。

        就是要在整个中央区域,并且是在5天的时间内都要连续夺得营业额的第一名。

        此刻,在幸平创真的摊位,他所卖的是胡椒饼!

        馅料选用当天清晨先买的新鲜猪肉,加入特调酱汁和葱段腌制,然后放入陶窑现烤。

        闻着微微的焦香味,一边排队,一边“哈喇子”长流,不得不说仅是刚开始营业,创真的摊位便是人满为患。

        “唔~”

        “这胡椒饼,真辣。”

        “现擀的皮,现包的料,现烤的热度,外皮脆硬不干……”

        “口感如法式面包,表面铺满白芝麻,掺入适量的胡椒,经烘烤后散发出焦香,简直是太棒了!”

        “呜呼呼~”

        “刚烤出来的胡椒饼,果然好烫耶!”

        “是啊,饼内部的肉和葱感觉也都是调拌得刚刚好,胡椒的微辣带出猪后腿肉的鲜甜,越嚼葱香肉香越是能充满整个口腔。”

        “好过瘾,不愧是远月最为隆重的学园祭活动。”

        “天堂啊!”

        “这里,绝对是美食的天堂。”

        ……

        刚出炉的胡椒饼,的确很烫。

        而其精妙之处,就是芝麻的香味和酥脆的表皮,内馅还有鲜美的汤汁,可以说路边小吃摊的灌汤包,都能被秒掉了!

        吃的时候,肯定得小心烫口,再加上肉的油脂和汁液牢牢被封在饼里。

        因此,贪快贪吃,便会烫了舌头。

        可能就连久我照纪都没有想到,在中央区域这里,创真竟然会以一人之力经营着一家小小摊位,偏偏还只卖一种普通的胡椒饼。

        价格嘛……因中央区域的摊位,所售卖的东西最低都要在1000日元,所以胡椒饼的价格也被定在1000日元。

        嗯!

        这个价格,有点偏贵了。

        更何况还不允许议价,要吃就吃,不吃就滚蛋。

        结果,这样的胡椒饼,竟能不断征服了一波又一波的顾客。

        “哦豁?”

        “小瞧他了,竟然会想到用石窑的独特烤制法。”

        “饱满肉馅和剁碎的长葱、洒上大量胡椒粉及特制秘方,面团外饼皮沾水后撒上满满芝麻,因一直都黏在滚烫的石窑边,便会使得内部温度极度上升。”

        “如此一来,内馅油汁,胡椒及加上猪肉的鲜甜口感,都能达到了一种甘旨的境界!”

        在创真小摊位的对面,则是直属于中华料理研究协会的店铺摊位:

        久我饭店!

        这座临时搭建起来的餐馆,其建筑风格是仿制古代天朝的宫殿。

        斗拱交错,黄瓦盖顶,犹如一座金銮殿,而这样的规模,与其说是摊位,不如说是豪华大餐馆了。

        而作为中华料理研究协会主将的久我照纪,今天的穿着是一身深红色唐装,还真颇有点天朝传统的韵味!

        此时,他就站在“久我饭店”的门前,一双锐利如剑的眼睛是紧紧盯着对面的小摊位。

        在见得那些苦苦等待的顾客,竟都排起了长队,便不禁脸色一沉。

        “主将,所有食材我们都准备好了。”

        就在这会,有一个光头男子突然来到他的身边,附耳轻声又道:“请问,我们是否可以进行营业了?”

        “嗯,那就开始吧!”

        收回目光,久我照纪点了点头。

        ……

        伴随着久我照纪的正式营业,终于有一些顾客是被吸引住了。

        带着好奇心走进来,深印眼前的便是一个风格奢华的阔大空间,感觉就仿佛进入了古代那些富丽堂皇的宫殿。

        “各位宾客,来来来,走过路过都不要错过,都来品尝魅惑人心的川菜系料理。”

        这时,正在颠锅爆炒的久我照纪,大声吆喝着。

        “哇噻!”

        “这个摊位,感觉面积好大啊!”

        “久我饭店?”

        “乖乖,难道是远月十杰第八席久我照纪旗下的摊位?”

        “什么?十杰第八席?”

        “十杰不都在临山区域那边吗,怎么会跑到中央的区域啊?”

        “谁知道呢,不过中央区域这边东西价格都比较低,能以低价格品尝到十杰所做的料理,肯定是很值的。”

        “是啊,我们还等什么呢?”

        “难得有如此机会,赶紧先进去里面看看。”

        店面大,自然就给人留下很深的印象。

        再加上十杰的身份,更使得很多顾客都纷纷涌进久我饭店,然后他们就抱着激动和喜悦的心情,赶紧找个位置坐下来,点菜!

        ……

        不可否认。

        将中华料理带向麻辣的久我照纪,确实很有水平!

        他所做的大部分川菜,只要让食客一入口品尝,就能让他们个个舌头发麻,张嘴丝丝吸气。

        一份红油水饺,皮薄并筋斗,肉嫩且饱满,红油汤汁香辣可口。

        没有汤,亮点全在那个那红油上,用的香料还是四川特产的红油海椒,花椒粉、胡椒粉等等。

        所以只需细品,便觉香辣爽口,舌头都彻底“麻”了。

        “这就是十杰的实力吗?”

        最终,望着自己的摊位前空无一人,所有顾客都跑到对面的久我饭店去了。

        幸平创真,唯有深深长叹道。

        ……

        时间流逝。

        很快,就到了傍晚。

        太阳早已是收敛起了刺眼的光芒,快要落到山腰下了。

        而截止到18点为止,中央区域的所有摊位营业额,都已经是清算完毕,结果不出预料,久我饭店是顺利斩获了第一名!


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