第5749章 张谅迫切希望厨艺提高【求订阅】
赵微也是在门口的黑板上写下了今天的广告单子,今天晚上要提供火锅,请不要错过,而且这对于外国人来说也是一个非常不错的选择!
不管到了哪个地方,天朝菜一直都是最热门的选择,而且也是最令人感到非常意外地选择了他们在之前所做出的那些决定当中,在某种情况之下也是把天朝才提升了几个境界,要不然的话他们也不会认为这些天朝菜都是那些普普通通的家常菜,其实天朝菜当中也是有很多名贵的菜系等待着他们来挖掘。
“我觉得我们在之前做的那些菜似乎也太有一些家常菜的味道了,如果能够做出一些中西合并的话,也的确能够让更多的人吸引过来的……”
陆飞听了之后却也是有一些错愕,没有想到赵微会说出这种话,但是根据赵微丰富的经验来判断的话,也的确是一件,非常引人注目的存在,因为赵微在之前便是深深的明白,如果把中西合璧当做是一把利剑的话,那么可以斩断其余的一切联系。
但是这样做似乎也是为了自己的金钱而不择手段……这其实也是一件非常不利于的事情,而陆飞其实也是极其的清楚,在张谅和靳梦加的帮助之下,他们也是变得极其的狡猾了起来!
但是他们也是有着充足的经验才这样做的,可不能为了那些短暂的利益而失去了更多人对自己的支持,其实这样做真的是不太明智
的选择,要做天朝菜,就要把天朝菜的风格原汁原味的体现出来,其余的内容一点最好一点都不要参加。
因为天朝菜就是要原汁原味的风格才行,如果连这种风格都是体现不出来的话,似乎想要做一些更加高贵的菜系,也是难上加难的事情……
“将我们原汁原味的天朝菜给做出来,已经是一件非常困难的事情了,如果我们再要一些调整的话,那我们的时间其实也都是会耽误一些的,虽然我认为挑战多一些,才更有乐趣,但是我们的时间也是极其的重要,等到我们的时间充裕了,再做那一些创新……
其实陆飞也是十分认同这一次的行动,但是他的内心当中却有一丝丝不妥,因为他是主厨,所以他深刻的明白这样做到底会出现什么样的情况,而在某些人看来这其实是需要做出改变的,当然了,他们并不符合陆飞的观念,但是陆飞的那些战略思维是的的确确最为的重要。
而在这一边,陆飞也是把烧烤酱和一些香油给准备起来,这些都是腌鸡翅的用料,而且都是十分重要的,随即生抽什么的,也都是洒家进去,戴上手套,把这些鸡翅顺顺利利的给腌制完成,当这些鸡翅的表面呈现一种黑红色的时候,便是代表这些质料已经完完全全的进入皮肉之内。
“最重要的就是把这些肉往案板上拍一拍,竹签直接穿进去就行,当然,这个竹
签的魅力也是必须要经过我们之前的判断的,这才是我们真正的目的!”
在陆飞的带领下,大家也是热火朝天的干了起来,这些鸡翅膀原本都是十分的润~滑,当进入了这些质料之后,鸡翅膀的弹~性也是充分的体现了出来,虽然一些人都是认为鸡翅膀烧烤着吃,保证能够提供最好的把握,但是如果就这样烧烤的时候往上面增添一些佐料的话,或许会让这些佐料变得非常的难以下咽。
“在这一方面上我可是有着充足的经验……如果我们在之前便是深刻的把这些机子给腌制好了的话,那么我们在最后也是同样会让这些极致绽放出应有的光泽,这些机制,虽然在某些人看来,也只不过是非常令人感到无奈的存在,但是在我的字典里从来就不会有什么东西会出现错误!”
陆飞严格的眼神当中也是露出了一些笑意,看来他付出了这么多艰辛的努力,到头来还是能够得到一些人的评价,但是,具体该怎么操作,就完完全全的看自己的队员到底怎么做了。
“当最后这些肉串需要进行一些放料的时候,就必须要严格的看待这个时间嘛,如果这些肉熟得过早,那么就过早的放料,如果熟的过完的话,就在即将快要熟的时候放上佐料,什么孜然辣椒面胡椒粉什么的……这些东西可都是必备品!”
他的这些队员们点了点头,随即便是忙碌了
起来,而陆飞也是拿起了两个肉串儿,准备去试验一下这个味道到底是怎么一回事,顺便也能够练练手,好久都没有展开自己的调查了,很显然他也是觉得有一些手生了。
毕竟这种事情必须时时刻刻来做出的,而他们在之前所选择的那些决定也只不过是为了现在的基础而做到一个十分强大的境界罢了,毕竟做菜可是一门实实在在的学问,可不只是在口头上说两句话,就那么简单的。
“看起来也是非常简单的一件事情吗?要不要让我来帮助老大你做这件事情呢?嘿嘿,我也是十分想要用我的烧烤手艺来衡量一下我自己的记忆!”
陆飞确实没有发现张谅跟了过来,他的心中也是泛起了嘀咕,这个家伙不会来想要偷吃烧烤的吧,但是看到了张谅一脸正经的表情,他也是对这个家伙充满了自信,如果张谅真的想要学习一下的话,这的确也是一个非常不错的选择,正好能够让他的技术提高一些,其实这是非常不错的事情。
“可以呀,你小子还真的是会挑时候呢,现在我的确是需要一个帮手来帮我撒调料,当然了,如果你真的觉得你自己够资格来做烧烤的话,那么就先让我看看你自己的技术到底有多么的娴熟吧!”
听到了陆飞的这一番话,张谅的心中便是更加的得意了,他在之前便是通过了各种各样的手段来使得自己的手艺来不断
的提高!其实这样做也是能够有利于自己。
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