第52章 牛奶清汤

　　网状的牛肉，进入煮沸的干锅中，眨眼的功夫便熟了。

　　岳关大师赶忙捞起，放入口中，殊不知这不起眼的清汤竟能够爆发出这般威力，与浓辣的水煮牛肉相比毫不逊色，甚至能够达到盖过麻辣味道的境界。

　　“你这汤里面放了什么？刚刚存在在口中的麻辣，竟然瞬间消失了！”岳关满脸的错愕，口中除了清汤极致浓醇的鲜味之外没有任何其他的味道，就好像是刚才根本没有吃过水煮牛肉一样。

　　“回禀大师，在这清汤里面，我放了牛奶。之前我也尝试过在汤里面放牛奶，但是经历几次之后都以失败告终。直到昨天，师傅所做的一道菜后，我方才醒悟，后来便用这种方法，在汤里面加入牛奶，发现牛奶不仅能够增添汤的味道，而且也能够有效祛除辣味。”

　　“怎么可能？牛奶的味道，加入汤里面，怎么会好吃？”吕展驰被岳关这近乎被蛊惑的表情所惊讶，断不敢想象其品味菜肴的味觉莫不是除了毛病。

　　林海目光斜视神情有些不安的吕展驰，嘴角斜起一丝弧度。

　　而吕展驰余光看到林海之后，呼吸也愈渐急促了起来。

　　台下，看着比赛的京苏，断然不会想到林海会用牛奶来给汤增添味道，但是用牛奶做菜京苏也还是知道的。

　　昨天晚上的庆功宴上，冷松便用了牛奶做了一道让学员拍手叫好的一道美味佳肴，叫咖喱鸡块，其中最为特别的是这道菜里面加入了牛奶。

　　在学员眼中，这道菜充满了神秘，主要是这道菜所用的食材，除了众所周知的鸡块之外，其他的便一无所知了。尤其是这样陌生的词汇——咖喱。

　　尔后，冷松也特别解释了，这味东西可以称之为调料也可以当成食材来用，是年轻时候，冷松远去暹罗国的时候，特意从一位当地名厨师傅那里学到的。咖喱，虽然名字陌生，但是所用的材料却也是总所周知的。

　　芫荽，也便是所说的香菜，将之磨成粉，再加入小茴香粉、红花、肉桂片、八角、豆蔻、丁香、辣椒粉、黄姜粉以及胡椒颗粒等香料熬制而成的。

　　因为咖喱的口味有些辛辣，冷松特意加入牛奶，恰好能够中和整道菜隐隐的辛辣味道。殊不知，也因为牛奶的加入，鸡肉反而更加嫩滑爽口了。

　　“想不到，林海居然能够从这道菜里得到启发，真是不错！”冷松很是满意地点了点头。

　　“不可能，做菜怎么可以放牛奶？放了牛奶会好吃吗？”冲动的吕展驰突然咆哮道，冲到岳关大师面前，毫无礼貌地夹起来牛肉，放入清汤之中涮熟。

　　果然，吃到口中之后，牛肉的嫩滑丝毫不熟用水淀粉处理过的水煮牛肉，鲜浓的汤汁里隐隐有牛奶的醇香。仅仅一口牛肉，便让人嘴里丰富了起来，就好像是塞满了棉花，软绵绵的。

　　“真是放肆！”面对自己学员如此躁动，石安利突然大拍桌子。

　　虽然岳关大师的怒火不输石安利，但还是从容了笑了笑：“厨师真正的对手就是自己，看来他自己也已经知道这次比赛的结果了。”

　　“这不可能！这不可能！”吕展驰迷离的意识，如同疯了一样，口中不断重复着这样的话语。甚至，自己都不知道是如何走到台下的，等到自己被旁边学生摇晃得清醒了过来，京苏与钟离晓已经来到了台上。自己输掉比赛的同时新的比赛已经开始了。

　　“好小子，想不到居然赢了，而且是金庖门耶！”叶宇欣压抑不住内心的激动，洋洋得意，刻意瞥了一眼金庖门的学生。

　　“能够用这种方法战胜吕展驰，不错！”冯峰也发来道贺。

　　“其实我也已经做好失败的打算了，但是没有想到是师傅给了我灵感，而且最后吕展驰的表现也特别无礼，能够赢得这场比赛，我自己其实也挺意外的。”林海很是客套地说道，羞红的脸上露出浅浅的微笑。殊不知，他心里的兴奋，却早已经是排山倒海，波澜壮阔了。

　　“这是属于我们的胜利，干嘛谦虚啊！不过看来，昨天的庆功宴，还是办得对了。”柳叶玫也洞穿了林海的借鉴是冷松的拿道咖喱鸡块。但没有想到的是，昨天庆功宴结束后，林海还苦心钻研了。

　　随着接连几场比赛结束，最终压轴的对阵，便落到了京苏与钟离晓的身上。

　　铜锣奏响清脆的号角，报幕学生便开始说道：“接下来，也是本次月赛的最后一场，对阵双方是来自百味园的京苏与金庖门的钟离晓。两位比赛的题目是...”

　　“等一下！”

　　未等报幕的学生说完，钟离晓便从台下直接跳上了味典场：“这是月赛的最后一场比试，也是值得纪念的一场比试。如果比试的题目被这卡牌所局限了，那么也太没有意义了，更不会展现个人的实力了。”

　　“这个...”觊觎钟离晓身份的与众不同，报幕的学生犹豫着，目光转向了岳关大师。

　　征得岳关大师点头之后，学生便转折话题：“不知道这位选手想要如何比试？”

　　与此同时，京苏也缓缓从台阶上来到了味典场，紧皱眉头，仇视般地盯着钟离晓，心里不断地浮现出自己之前许下的誓言：“战胜钟离晓！战胜钟离晓！战胜钟离晓！”

　　“哼！”钟离晓蔑视地语气了一下，重重推开面前的报幕学生，徐徐逼近京苏：“看来，你也已经晋升到了一星厨杰，短短五天连升两级，很不错！”

　　钟离晓自然不会对京苏这样的升级速度感到惊讶，昔日他自己也同样是在短短的五天，连升两级的。

　　“既然已经升级到了一星厨杰，必定能够主动使用体内隐藏的厨星力了。”说着，钟离晓抽出一条布匹，往空中一抛瞬间变成了两个满是银色光点的手套，套在了手上：“前面的比试都太过粗陋，这场你我对阵，比一些清新脱俗的。”

　　“这阵势，莫不是要打架了？”叶宇欣嘀咕道。

　　“糟了，如果是比试厨星力的话，一星厨杰的厨星力与二星厨灵的厨星力，明显不在一个档次上。这样下去的话，京苏必定吃亏！”柳叶玫紧张地说道。


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