第四十三章 合伙开食肆
郭氏闻言立马拉着陈曦坐下：“你说让你舅舅也跟着咱们一起做生意？”
陈曦摇头：“是让舅舅自己单独开店做生意！”
郭氏眉头一皱：“让他们也卖包子吗？”
“不是。”
“难道你想让他们卖火锅？”
“也不是！我是想让他们开食肆，卖饭菜！”
陈曦这个想法并不是这会儿才想起来的，而是自从听说郭玉昌被张家报复离开了书肆之后脑中立即就想到的。
但在郭家中她没有说出来，是她来这里时间太短，与郭玉昌的接触次数也比较少，不太了解他的性格。
郭玉昌一辈子都在书肆干活儿，身上已经染上了读书人的习性。
时下认为，“万般皆下品，惟有读书高”，尤其是“士农工商”，商人乃是地位最低的。
虽然书肆严格来说也是商，但却是买卖书的，跟其他商人又不一样了。
但若是开食肆，那就是彻彻底底的“铜臭商人”，陈曦不知道郭玉昌是否能够接受，因此她打算回来先跟郭氏商量商量。
“其实我手中有许多饭菜配方，类似上次舅舅来咱家我做的土豆红烧肉，糖醋排骨，还有其他的比如糖醋鱼、清蒸鱼、麻辣鸡、麻辣兔，反正这些菜随便怎么搭配，都能做的很好吃！舅舅家就在清水书院附近，我这几次去瞧着那边好像也有酒楼食肆，想必就是供应书院学子改善生活的，所以如果舅舅也开一家食肆，只要做的饭菜好吃
，不愁没有生意！”
郭氏听了女儿的话若有所思：“你说的也有一定道理。”
“我今天就想到了，但是没有开口给舅舅说，因为我不知道舅舅是否愿意，我瞧着舅舅也已经像是一个读书人了，现在让他去开店做生意，舅舅会不会不高兴？”
郭氏闻言眉头紧皱，沉默了一会儿说道：“我明天去问问他！如果他愿意做生意，那我就把你说的告诉他，如果他不愿意，那再找其他办法！大不了以后咱们家多帮帮你舅舅，从前你舅舅总是帮咱们，现在咱们帮帮他也是应该的！”
第二天一早郭氏就进了城，陈曦留在家中帮陈三河一起收菜收鸡蛋，等着郭氏回来告诉她郭玉昌考虑的结果。
结果就是，郭玉昌秦氏郭行远一家三口跟着郭氏一起来到了陈家。
陈曦瞧着郭氏以及郭玉昌脸上的笑容，心中已经有谱，也不禁微笑起来。
秦氏一见陈曦就笑成了花，拉着她的手温柔说道：“小曦，你这孩子想的就是周到，哎呀，我真是羡慕死你娘了，为什么会有你这样一个有本事的女儿，我怎么就没有这么好的命！”
郭氏闻言哈哈一笑，但脸上的骄傲是怎么也遮掩不住。
郭玉昌也满面笑容地看着陈曦：“小曦，你有这么好的主意，为我们打算的这么周到，昨天怎么不说，今天还让你娘专门跑一趟！有你帮着我们出主意做生意，我们求之不得，哪里会
不愿意！”
郭行远一把揽住陈启的肩膀，乐呵呵地说道：“小弟，以后咱俩有口福了啊！”
陈启还不知道咋回事呢，一脸的懵，郭行远解释道：“小曦姐说要帮我爹娘开食肆，到时候咱俩天天都有好吃的了！”
郭玉昌笑骂道：“你这小子，就惦记着吃！”
“民以食为天啊！就是不知道咱今天中午吃啥？”
秦氏连忙赶在陈曦之前开口说道：“今天中午还是我来做饭！其实我也有拿手绝活，我做的红烧狮子头可是堪称一绝，小曦你看看，若是咱们开店后，能不能成为咱们食肆的一个招牌菜？”
陈曦自然不会打击秦氏的积极性，“好啊，那我今天还给妗子打下手，尝一尝妗子做的红烧狮子头味道如何？”
红烧狮子头陈曦也会做，但既然今天秦氏要露一手，那就把主场交给她，刚好她也可以看一看本地人做菜与她做菜有什么区别！
毕竟从前她也没有参照对象，陈家不论是郭氏还是其他人，没有一个擅长厨艺的。而昨天瞧着秦氏做饭的手法，可以看出来她是有点厨艺在身上的。
三肥七瘦的前腿肉去皮剁碎，但也不能剁的太碎，要有一些颗粒感。
葱姜剁碎成沫加水浸泡，往肉中加入盐等调料，分多次加入葱姜水搅拌至水全部被肉吸收。
提前准备了一段莲藕，洗干净去皮剁碎倒入肉中，再加入一些淀粉，搅拌摔打，最后揉成团。
小火
烧油，油温四成热时下肉团，炸至金黄色捞出，已经初现狮子头原形。
重新倒油加葱姜大料，炸香后加入盐等调料，加水，把狮子头放入水中大火煮开，小火闷炖。
最后把狮子头捞出，把汤汁中的大料渣捞出，勾芡成汁，芡汁浇在狮子头上，撒上葱花粒，红烧狮子头就成了！
看得出来，秦氏做这道菜很是熟练，不论是火候还是时间都掌握的很好。
中间又做了几道家常菜，端上桌后大家都忍不住夸赞秦氏厨艺好，红烧狮子头色香味俱全。
秦氏听着夸赞声很是激动，“小曦，你快尝尝味道如何！”
陈曦让大家一起动筷子，随后夹了一个狮子头放入碗中。
“嗯，好吃，到时候绝对可以成为食肆的招牌！”
“呵呵呵，听到小曦你这么说我就放心了，不过我心中有数，回头小曦你看看再帮我改进改进！”
陈曦嘿嘿一笑没有说话。
这一顿饭吃的宾主尽欢，吃过饭之后就是商量开店的正事了。
郭玉昌率先开口：“小曦，今天听你娘说了之后，我也认真考虑了，如果要开食肆，到时候就用咱们自家的房子！我家临街有三间大房子呢，到时候改一改做成门面，就能省去一大笔租金，你看如何？”
陈曦立马拍手赞成：“当然好啦！简直再好不过！”
“哈哈，我听说码头街的店铺就是小曦你设计的，那这次还麻烦你了，到时候你说怎么改就怎
么改，我和你妗子都听你的！”
秦氏一听立即点头：“对，我跟你舅舅在家都商量好了，也跟你母亲说过了，这回咱们开食肆，是咱们两家合伙，我们出店铺和人，小曦你只用指导我们食谱和生意，到时候盈利我们五五分账！”
陈曦立即瞪大眼睛：“舅舅，妗子，我不……”
不等她说完，郭玉昌脸色一沉直接说道：“这件事就这么决定，你娘都已经答应了，如果小曦你不答应，那么这个食肆，我就不开！”
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