第36章 几里外都闻着香了
第36章 几里外都闻着香了
“啪——”
“啪——”
两个锅刷好，同时开火。
“嗞~~~”
先把鸡肉倒进去炒。
新鲜的农村散养的土鸡，不需要焯水，直接炒，这样出来更香。
水分炒干倒油。
继续翻炒，到七成熟，放甲鱼，大火一起翻炒。
下大料……
同时另一个锅里放腌好的鸡丁，中小火炒一段时间，然后放入胡萝卜丁，大火炒，五成熟后再放黄瓜丁……
王鹤两只手一起炒动。
“——”
旁边的柳芳直接看傻了。
本来她还在疑惑儿子将两个锅同时架上要怎么搞，没想到上两只手两边炒。
这……这……
酒店大厨也不敢这么操作吧。
就是糊弄？
不过看起来却是有模有样，很认真。
嗯，炒出来肯定一个味！
柳芳心里暗道。
她不相信王鹤有一心二用，还能左右互搏的本事儿。
王八和鸡一起分量很多，需要充分受热，因此翻动可以慢一点。
这时能将更多心思放在宫保鸡丁上。
而新鲜的小鸡胸肉，胡萝卜丁和黄瓜丁都特别容易熟。
几分钟便搞定出锅。
“！！！”
柳芳瞪着眼睛看着，然后深吸一口。
香！
真香！
这也太香了！
超越鸡肉、超越胡萝卜、超越黄瓜，完全是一种不一样的超脱的味道。
精彩！
“妈，将高压锅拿过来。”
王鹤喊道。
“哦，好！”
柳芳去拿高压锅。
肉类用高压锅压一压才更软烂入味，更好吃。
因为是小鸡，甲鱼肉也嫩，十来分钟就行。
这个空挡王鹤给菜调味，盐、生抽、老抽、花椒粉、香醋……
再加点热水，大火烧沸。
柳芳拿过来后，就将之倒入，盖盖，调好时间。
随后快速洗锅，烧水，焯牛腩。
另一个锅开始炒豆角炒肉……
“~~~”
旁边，看着行云流水，轻松写意做菜的儿子，柳芳心里很不平静。
太出乎意外了。
事出反常必有妖！
这段时间，或者她不知道的时候儿子是不是一直都在“偷偷”练习做菜啊？
他家的饭实际都是她儿子做的？
……
“嗯~~”
院子里，姜坤突然鼻子抽动，双眼闪亮。
“这是什么味儿？好香啊！”
“嗖——”
随后其直接顺着香味奔向了厨房。
“……”
“……”
王淼和王馨兄妹俩看着无语，随即也跟了上去。
他们可是更清楚厨房厨师的含金量，或者说神奇。
“表哥，还真是你做菜啊！手艺没落下啊！”
姜坤跑进来先诧异感叹，然后直接伸手向盘子。
“嗖——”
快速捏一粒鸡丁到嘴里。
“哇~~哇~~~~就是这个！就是这个！好吃！好吃！”
“……”
王鹤无语。
“小孩子在呢，你也不注意影响？你们两个可千万别跟他学啊，他不要脸！”
后面自然是对两小。
“~~~”
“~~~”
王淼和王馨两个心中波动，其实他们也想不要脸。
只是……
“对，他不要脸！”
跟进来的夏英道，伸手就去扯姜坤的耳朵。
“在俩孩子面前你也好意思？跟我出去！”
“哎，老婆轻点！老婆你轻点！”
<div class="contentadv"> 姜坤手舞足蹈被拽了出去，一直到院子外。
“你不知道，那真好吃！太好吃了！你闻这味道！”
“~~~”
夏英迅速松手，赶紧擦了擦自己口水。
“嗞溜……”
“哈哈哈，老婆你……”
姜坤大笑，疯狂嘲笑。
原来老婆你也忍不住，还以为……
“！！”
夏英眼睛一瞪，其立刻闭嘴。
“不过表哥炒的菜也确实太香了！”
“嗯，对！是的，香！吃起来更好吃！简直绝了！”
姜坤连连点头，迅速附和。
刚才那鸡丁味还在嘴里回味儿。
“！！！”
夏英有些受不了了。
“我们去买点东西。”
“什么？”
姜坤微微一愣。
他们不是已买了些嘛。
“哎呀，再去买点，买点酒水什么的。”
夏英道。
“噢，好。”
姜坤答应，随后和院中老王打了一声招呼就和夏英开车走了。
厨房里。
柳芳用筷子夹了两块鸡丁给王淼和王馨。
她家大孙子大孙女自然她心疼。
周末来一趟偶尔不耍那么多规矩也是可以的。
“好了，去跟你们爷爷玩。”
王鹤转头撵人。
厨房里油啊火的，非常不安全。
“嗯。”
两小迅速跑出。
王鹤继续做菜。
这时，陈婉也将小龙虾都处理好了，端进来。
“妈，要不你出去歇歇吧，我和阿鹤一起做。”
“~~”
柳芳看了眼，想了想点头，解开围裙给陈婉。
“好，你和他一起做吧，夫妻搭配，干活不累。注意那高压锅。”
“妈~~知道了。”
陈婉有点娇羞，随后系上围裙，来到王鹤身边。
看了眼顿时黛眉一皱，取下王鹤脖子上的毛巾给他额头擦了擦。
现在九月份，两个火灶，加一个高压锅，锅边温度绝对超过四十。
王鹤早就满脸大汗。
“这都准备的差不多了也没什么要忙的，你出去吧。”
王鹤转过头心疼道。
他也不想妻子在这厨房里受热。
两个灶，一个灶上土豆牛腩在炖着，他也就掌一个勺，炒菜很轻松。
这么一会儿功夫，香菜粉皮、干瘪四季豆、青椒炒鸡蛋已经相继出锅。
他准备做油焖茄子。
王鹤做得油焖茄子鹤传统做法有些不同，起先要将茄子块放在盐水里泡，然后用手使劲揉捏，将里面的水分都挤出来，然后放淀粉搅匀，再放到油里滑溜……
最后做出来十分美味儿，真的比肉还好吃！
接着是爆炒鳝丝、爆炒小龙虾、酸菜鱼、韭菜墨鱼汤……
鲫鱼不做了，吃不完。
草鱼他也只削了半边。
……
菜园里，老王本来在看看各种菜况，看要不要施肥，或者补栽什么的。
突然阵阵迷人香味就飘了过来。
“嗅~~嗅~~~”
老王鼻子使劲抽动。
“这是鳝鱼丝的味道……”
“这是小龙虾的味道……”
“嗯~~这是霸王别姬的味道……”
“这是那小子的手艺？有点意思。”
“嗞溜~~~”
口水不自觉的就分泌了出来。
关键是越来越香，那香味太霸道了，根本就忍不住。
“我得去看看我那几瓶好酒……”
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