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第74章 王道相性


  【江湖酱油面】:浓郁83,分量48,香味68,领导性59!

  对比一下之前盖子第一碗面的属性:浓郁21,分量65,香味44,领导性32。

  同样的盖子出品,简直就是天翻地覆的差距!

  最重要的浓郁暴涨了60多点,香味也升了20多点,领导性更是达到了59点的高度!

  别小看59点的领导性,这个领导性可是比红星的江湖酱油面都高!

  说明李泽指挥出的这碗粗弯江湖酱油面,在创新上还是相当出色的。

  83点的浓郁,距离红星牌的江湖酱油面,还有几十点的差距。

  而李泽,得让这个差距缩小。

  ……

  李泽默默的思索了几秒钟,然后让盖子继续。

  目前这一碗粗弯江湖酱油面,还只是一碗素面,而正宗的面城拉面完成品,各式配菜是少不了的!

  李泽还记得之前盖子做的那碗江湖酱油面,在配菜上的惨状:一颗孤单的鹌鹑蛋,一把乱七八糟的葱花,一片光秃秃的叉烧肉……

  而现在,李泽可不能再让盖子那样瞎搞了。

  “在配菜上,我们得更改一下。”李泽说道。

  盖子却说道:“可是老板,之前的老老板他说过,江湖酱油面,就用鹌鹑蛋、葱花加上叉烧肉,这种搭配无论从口味还是成本上考虑,都是最好的。这三样配菜,配合江湖酱油面,味道上可以互有提升!”

  味道上有提升?

  李泽表示没发现啊!

  之前那碗盖子牌的江湖酱油面,属性是惨淡的:浓郁21,分量65,香味44,领导性32。

  这种渣渣属性,确定提升过?

  但既然是创始人老老板的话,那么还是得尊重一下的。

  李泽自己暂时也不懂配菜,便决定依照传统,继续使用鹌鹑蛋、葱花和叉烧肉。

  “那好吧,你先把那三样配菜加上去,我再想想。”

  于是盖子把鹌鹑蛋、葱花和叉烧肉都放进了碗里,依然是随便乱放,毫无美感。

  李泽仔细的看着盖子加配菜,突然发现碗里一阵微光,利用系统一看,又有了新发现!

  相性:葱煎蛋,香味+5。

  相性!

  李泽几乎是瞬间就明白了!

  葱花煎蛋,这是生活中常见的一种搭配,而这种搭配,在拉面配菜中也得到了体现。

  利用葱花加上鹌鹑蛋,激活葱煎蛋的相性,从而提升拉面的属性!

  在盖子放入配菜,激活葱煎蛋相性之后,这一碗江湖酱油面的属性,变成了:浓郁83,分量48,香味73,领导性59。

  配菜相性系统,这真是意外的惊喜!

  讲道理,白送的属性,真的是美滋滋啊!

  高兴归高兴,该做的是还是得继续做。

  李泽收起笑脸,稍微严肃一点,指着面条上的乱七八糟毫无美感的配菜,问盖子道:“盖子,你看这碗面,你觉得有什么问题么?”

  盖子先是远远的看一下,然后又凑近来仔细看了看,还抽动鼻翼嗅了嗅。

  然后,盖子一脸懵逼的挠着头问道:“问题?我感觉没问题啊,好香啊,我都饿了!”

  又问小花。

  李泽原本以为小花是女孩子,对于审美一事会比较敏感。

  可就像纯朴的小花不懂得给自己化妆一样,小花也不懂得配菜对于拉面在美学上的提升。

  明明是这么乱七八糟看着就影响食欲的配菜码放,盖子和小花却都没有发觉问题。

  李泽差点被自己的两个员工的天真无邪给打败了!

  是该说他们迟钝呢?

  还是该说他们想法单纯呢?

  员工没有领会到自己的意图,那么李泽就只好把话说明了。

  “丑啊!盖子啊!不好看啊!”

  盖子哭丧着脸:“老板,虽然我不帅,但你这样说,真的扎心了。”

  “呃……我说的是拉面,咋华夏人吃饭讲究色香味俱全,而你看看这碗拉面。”

  “你看看这一颗鹌鹑蛋,孤零零的,毫不起眼,眼神不好的客人,还以为我们忘了给他加鹌鹑蛋呢!”

  “再看看这葱花,这葱花是用来搭配蛋和肉的,结果葱花直接堆在面条上了。”

  “最后看看这片叉烧肉,油腻腻的部分就在上面,一点就是高脂肪高胆固醇食品。现在流行的是养生,是健康,明白吗?”

  李泽不说不要紧,但李泽这样一说出来,盖子和小花也发现了不对。

  好像这样胡乱放着的配菜,看上去是不太好看……

  见两名小弟小妹都一副恍然大悟的表情,李泽表示该自己上阵了。

  虽然李泽不懂做菜,但李泽懂得审美啊!

  用筷子夹住叉烧肉,把叉烧肉放在了面条的正中央,然后把葱花也均匀的洒在叉烧肉上。

  接下来把鹌鹑蛋放在叉烧肉的正前方,大概有一半被面条所掩盖住,只露出一个小小的蛋头。

  最后则是在鹌鹑蛋露出来的部分附近,撒上几颗葱花。

  看了一下自己改造的作品,李泽满意的点点头,看上去好看多了。

  李泽指着面碗,正要开口教导一下两位员工,突然李泽发现拉面碗里,又出现了一阵金光!

  金光一闪而过,李泽赶紧利用系统查看属性。

  相性:葱煎蛋,香味+5。

  相性:王道,浓郁+20。

  “哈!”李泽忍不住笑了!

  没想到自己是个面学奇才啊!

  随便按照自己的想法调整了一下配菜,居然就激活了王道相性!

  虽然李泽不清楚相性到底有多少种,但讲道理,王道相性,一定是最强的相性吧?

  李泽拿着筷子,又试着重新调整了一下配菜的位置。

  然后李泽得出了一个结论,这配菜的位置可不能乱放!

  只有放在合适的位置,形成合理的搭配,才能激活王道。

  利用系统,再次查看了这碗粗弯江湖酱油面的属性。

  【江湖酱油面】:浓郁103,分量61,香味73,领导性59!

  浓郁直接突破百位数大关,达到了103的高度!

  除了浓郁之外,香味和分量也得到了一定程度的提高。

  特别是分量这一栏,更是直接超越了红星牌的江湖酱油面!

  李泽猜测,这是因为这碗粗弯江湖酱油面,经过调整之后在审美上提升非常大。

  而分量,也包括了对拉面视觉美感的评分。

  李泽还在思索,一旁的小花发话了。

  “盖子你看,我觉得这碗面现在好香啊,而且又好看。”

  盖子深吸了一口气,点点头,“没想到,老板你真是太厉害了!简简单单的调整了一下配菜,居然就有这么好的效果。”

  李泽心中小得意,但并不表现出来。

  点点头,李泽模仿马龙白兰度的教父,淡定的说道:“嗯,盖子你学到了吗?”

  “老板老板!我学到了!”

  “老板不愧是老板,真专业,真厉害!我们以后都要多学点!”

  员工们拍马屁,李泽也是觉得很舒服。

  志得意满的李泽决定再接再厉,再下一城!

  既然葱花、鹌鹑蛋加上叉烧肉,能有如此神奇的效果,那么再加点别的岂不是更妙?


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