第755章简单粗暴的饮食文化
从唐宁街回来,杨辰还没来得及跟艾丽莎好好温存一下,就被一个电话打扰了。
“你说什么?你要来伦敦?”
“什么时候?”
“下午的飞机。”
“好了,我知道了,我会给你们准备。”
“我这边现在是晚上。”
“等你到了再说。”
“摁,就这样。”
杨辰挂完电话,抬头看向朝他走过来的蓝美人,见她手上拿着电话,开口问道:“又是谁打电话过来?”
蓝美人:“是蔡先生”
杨辰:“那个蔡先生?”
蓝美人:“蔡瀾,蔡先生。”
杨辰闻言,微微皱了皱眉头,接过蓝美人递过来的电话。
“喂”
“老板,是我,蔡瀾。”
“摁,有事吗?”杨辰伸手指了指茶壶,示意蓝美人给自己泡壶茶。
“老板,下一期我们美食栏目,准备到伦敦拍摄,所以,所以我想”
杨辰见蔡瀾吞吞吐吐的,半天说不清正题,顿时无语道:“有事说事,别吞吞吐吐的,阿珍她刚刚打电话给我了。”
听出杨大老板有些不耐烦了,蔡瀾没有在废话,直接把自己的目的说了出来。
自从亚洲电视台开办美食栏目之后,蔡瀾的美食节目可谓火遍了整个港澳台,甚至连东南亚等地区,包括韩国等地一部分亚洲国家,都引起了广泛的关注。
这年头,类似这种节目,非常的吸引人眼球,尤其是二战结束后,全球经济恢复,使得底层民众都非常想了解本国之外的其他国家。
为了进一步扩大美食节目的关注度,蔡瀾随即把主意打到了杨辰身上,为此他甚至把刚拍摄完电视剧的李俪珍都忽悠了过来,想要借李俪珍的面子,让杨辰在节目里露个脸。
杨辰听了蔡瀾唠叨了半天,总算搞明白了对方的目的,想了想,抿了一口蓝美人泡好的茶,也没有太过犹豫。
“行了,我答应了。”
“摁?”电话另一头,蔡瀾有些懵逼,杨大老板这么爽快的答应,让他有些难以置信,目光看向面前的李俪珍和关之淋,小心翼翼的对着电话问道:“老,老板,你说什么?能在说一遍吗?我这刚刚信号不好。”
“信号不好你m啊!”杨辰白眼一番,重复道:我说,我答应了,我在英国有一处庄园,到时候你们直接过来就成了,厨师什么的,我会让人安排好。”
“好,好,谢谢老板,我们马,马上就坐飞机过来。”
得到确认,蔡瀾激动的说话都说不清楚了,直到听到另一头电话挂断的声音响起,才慢慢把话筒放下。
李俪珍眨了眨眼睛,满含期待的目光,问道:“蔡老师,哥哥答应了吗?”
“答应了,答应了,谢谢你,李小姐,这一次要不是你,老板他肯定不会答应。”
蔡瀾看着面前的李俪珍,对自己之前的英明决定,暗暗点了个赞。
原本他还以为会废点口舌,那曾想杨大老板貌似连考虑都没有考虑,就直接就答应了。
他知道,杨大老板答应的这么爽快,肯定不是因为亚洲电视台是其旗下产业,现如今的亚视电视台,与对方的身家相比较起来,完全没有可比性。
当然了,对方也不可能因为他蔡瀾的面子,如果说一年前,杨辰身家还没有位及华人首富的位置,他的面子还有点用处。
现在嘛,香江能够让杨大老板给面子的,除了十大富豪那个层次的人,其他人有什么资格让对方给面子?别自讨没趣了。
当然了,像李俪珍这类另算。
英雄难过美人关,自古已然如此。
整个亚视上下,谁不知道咱们杨大老板把李俪珍当成妹妹看待,就连陈钰莲对其也是爱护有加,至于黄希照等亚视高层就更别提了,简直就是把她当小祖宗供着。
作为亚洲电视台一员,蔡瀾正是因为看到了李俪珍和杨大老板之间的关系,才敢借着尝试一下。
随着杨辰身家暴增,李俪珍在亚洲电视台获得资源也就更多了,一般情况下,李俪珍的戏份,基本上都是由陈钰莲和黄希照两个人直接指定安排。
毫不夸张的讲,整个亚洲电视台,李俪珍是除开陈钰莲之外,享受资源最多的,只要她想要的角色,基本上就算定下了,哪怕是黄希照那个总经理都不会轻易否定。
而这次李俪珍之所以会答应蔡瀾担任这期美食节目的主持人,主要还是想去伦敦找杨大老板。
这段时间杨辰满世界乱跑,在香江待的时间很少,再加上李俪珍平日里也有戏要拍,今年大半年过去,两人除了过年的时候见着面,其他时间李俪珍连杨辰的影子都没有碰到。
于是乎,李俪珍在蔡瀾的忽悠下,直接把下一部戏给推了,准备客串一回美食节目主持人。
不提蔡瀾这边因为杨辰答应录制一期美食节目而高兴,另一边杨辰在挂完电话之后,就找来了老管家祥叔。
对于英国有什么美食,杨辰这个对西餐没什么兴趣的人,还真不清楚。
后世他只看过一档吐槽节目,谈的是世界各国的黑暗料理,其中受到黑评最多的国家,英国可谓名列前茅。
祥叔在英国待了二十年,自然清楚英国人平日的饮食习惯,听到杨辰旗下的电视台要来英国录制美食节目。
祥叔先是一愣,随即微笑道:“先生,英国平日里的饮食习惯很简单,要说这美食,对于英国人来说,炸薯条和炸鱼以及土豆是多数英国人日常生活中最爱吃的食物。”
说着,祥叔停顿了一下,继续道:“其实,英国人的美食,对于我们华人来说,哦,不,不对,是应该对于大多数国家的民众来说,都谈不上美食。”
“这里面,主要还是英国人的饮食文化太单一,吃的东西也简单,很多食物,根本算不上是什么美食,充其量只能填饱肚子。”
“先生如果要录制节目,吸引关注,我建议先生不妨录制一期最难吃,最难以接受的食物,我想,那样应该会更加受关注。”
杨辰听完祥叔的话,先是一愣,随即有些懵逼,他完全没有想到,英国人的饮食习惯,竟然这么不招祥叔这个老管家待见。
一时间,好奇心大起。
祥叔见状,便对杨大老板介绍起英国的饮食文化,作为一名管家,祥叔懂得东西,不见得比那些上流社会精英少。
尤其是像祥叔这种身在大富豪之家,常年担任管家的人,需要懂得东西就更多了。
如果是最开始的时候,祥叔肯定不会提这种建议,他最多就是把杨辰吩咐下来的事情安排好就行了。
不过,自从杨辰把庄园的大小事务交给他打理,中间也不插手过问,祥叔也就逐渐用心起来。
经过祥叔的解释,杨辰终于明白了对方为什么提那样的建议了。
要说英国人作为第一次工业革命的引领者,曾经的日不落帝国,它们在很多方面,一直都处于世界领先地位。
伦敦作为国际大都市,在这里,人们可以吃到世界上几乎所有的美食。
但是,作为英国文化的一部分,英国菜却是大家一致拒绝的食物。
就连英国人自己也嫌弃自己国家的食物,很多人如果要选择,那么法国菜和意大利菜,当属首选。
这一切究竟是为什么?
这一点,必须得好好说道说道。
大英帝国,作为曾经统治了半个地球,持续了一个多世纪的日不落帝国,地球上什么珍奇玩意儿,在他们的博物馆里都能够找到。
至于食材,从东到西,从北到南,全世界各个地区,英国人似乎没有什么东西是得不到的。
可就是这样,英国的饮食文化,却是让人不忍直视。
抱着这样的疑惑,我们就得翻一翻英国的饮食历史。
在最早期,英国人的饮食文化,还是挺不错的,比欧洲大部分国家都要好,作为独占一个海岛的国家,又离欧洲大陆那么近,英国人饮食文化在当时,放眼整个欧洲大陆,算得上数一数二了。
不过,这一切在工业革命之后,英国人民的饮食习惯,自此发生了很大的变化。
大家都知道,欧洲一直以来,就是大小国林立,从来就没有完整统一过,所以每个欧洲国家他们的人口都非常的少。
而这人口少,就意味着劳动力紧缺。
英国作为早期第一个最先完成工业革命的国家,付出的代价,不可谓不低。
其中,在饮食方面,英国人就做出了极大的让步。
由于全球贸易和工业革命,英国人大部分民众都被集中到了工厂,繁重的工作,致使很多英国人,对于日常饮食也就没了过多的讲究。
尤其是英国底层民众,在早期大家为了填饱肚子,主食就是就一样,土豆土豆土豆…
忙碌的人们,无心考虑吃什么,重油重盐重口味的单一食物,是工人们日常的主食。
这种潜移默化的改变,由于长时间的积累,早已经麻木了人们的味觉。
单调而“凑合”的饮食习惯,成为了大多数工人阶层的日常。
英国是欧洲第一个最早实现工业化的国家,也是工业化最彻底的国家,早期英国为了发展经济,将本国九成以上的民众,全部转化成了纺织工人。
没有了农业的生存空间,英国人想要获取食物,在早期商业贸易还没有二十一世纪那么发达的时候,食材自然也就没有后世那么丰富。
食材单一,造成了英国人想要作出自己喜欢的美味,是非常难的一件事情。
而真正改变英国人饮食的,主要来源于‘疯狂的罐头’。
工业化除了带来经济的高速发展外,另外一个“成果”,就是保质期长、运送成本低、价格低廉的真正工业品。
其中,罐头食品是最主要的工业品。
实际上,密封罐头技术,最早是由法国人发明出来的,当时拿破仑想要解决军队的食品供给问题,于是法国人结合已有的实践经验,发明了密封金属罐外加高温消毒的技术,制作出了罐头食品。
罐头的出现,大大地提升食品的保存期限。
不过,这对饮食十分讲究的法国人来说,罐头食品只是非常时期的一种替代品。
在法国人眼中,它只能充当急需品,不能充当人们日常生活中的主要食物。
但对英国人来说,它却是救命的东西。
由于当时的生活环境,导致罐头食品在英国大行其道,英国人凭借先进的工业技术和生产线,将肉、鱼到蔬菜汤、糖渍水果,一一生产出来,变现成罐头食品。
对于英国工人们来说,味道不是首要考虑的事情,他们最先考虑的是能不能填饱肚子,保证自己不被饿死。
而另一方面,英国广布全球的军队,罐头食品又成为了英国大兵日常生活中的主要食物。
军队生活中,一切从简,尤其是早期人们在食物保鲜方面,没办法做到后世那种程度。
所以,很多时候,军队能够吃到罐头,已经是一件非常奢侈的事情了,味道什么的,那玩意追求太高了,一般人根本享受不到。
除了工业革命带来的影响外,在一个就是两次打了差不多十年时间的一战和二战。
在战争年代,罐头和其它工业食品,对于平民阶层非常的重要,一战和二战两场战争,英国广布全球的的农产品贸易遭到了严重打击。
在严格的配给制度下,罐头食品成为了平民阶层唯一的生活保障,哪怕是一些上层阶级,也因为战争时期经济拮据,从而失去了专属的厨师。
两次世界大战,从上到下的洗礼,当经济重新恢复过后、英国人在饮食文化方面,早就断片了。
英国美食,在王室和贵族阶层,或许还能见到一些,民间的饮食文化,早就被法国菜、意大利菜和印度菜代替了。
因此,这也是祥叔为什么会说,英国美食在华人或者其他外国人眼中,算不上美食的原因。
毕竟,英国人吃的东西,在口味方面,很难引起大家的共鸣。
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